Вакансия в архиве, закрыта 24 октября
№ 30324100

Заведующий производством в школу

до 35 000 руб.
Москва
Полный рабочий день на территории работодателя
Опыт работы 1 год
Должностные обязанности:
Приготовление:
холодных блюд;
супов;
вторых блюд из мяса, птицы, рыбы;
соусов;
компотов;
изделий из теста.

- Руководство хозяйственной деятельностью пищеблока учреждения.
- Постоянный контроль за технологией приготовления блюд, нормами закладки при приготовлении блюд.
- Соблюдение санитарных правил и норм при приготовлении блюд.
- Контроль использования инвентаря согласно маркировки, следить за чистотой и порядком на рабочем месте.
- Контроль качества и выход готовой продукции.
- Расчет количества сырья необходимого для приготовления блюд в соответствии с технологическими картами.
- Выполнение порционирования и раздачи блюд и кулинарных изделий.
- Ежедневный прием, проверка количества, качество привезенных продуктов и раскладывание их в места хранения, соблюдая правила товарного соседства.
- Проводить маркировку посуды.
- Проводить инвентаризацию.
- Ведение табель учета рабочего времени на сотрудников пищеблока.
- Ежедневно осуществлять отбор суточных проб.
- Ежедневно заполнять учетную документацию пищеблока.
- Работа на Западе Москвы.
Требования:
Наличие медицинской книжки
Опыт работы
Мы предлагаем:
Стабильная работа в крупной компании
Официальная заработная плата без задержек
Оформление, согласно ТК РФ
Социальные гарантии (оплачиваемый отпуск, больничный)
График работы 5/2 (08:00-16:00)
Удобная спецодежда
Дружный коллектив
Заведующий производством на пищеблок сада
Гранат, м. Автозаводская, м. Коломенская, м. Технопарк, до 35 000 руб.
Заведующий мясным и рыбным производством (ГМ Карусель, ТЦ Метрополис)
Карусель, м. Балтийская, м. Войковская, от 59 000 руб.
Заведующий пищевым производством
Внуково-Управление Активами, по договоренности
Заместитель заведующего производством (г. Мытищи)
Оптоклуб РЯДЫ, по договоренности
Заведующий производством
Гранат, от 35 000 до 40 000 руб.
Заместитель заведующего производством
Рестораны "GOODMAN", "Колбасофф", "Филимонова и Янкель", от 50 000 руб.