Вакансия в архиве, закрыта 24 октября 2017
№ 30324100

Заведующий производством в школу

до 35 000 руб.
Москва
Полный рабочий день на территории работодателя
Опыт работы от 1 года
Должностные обязанности:
Приготовление:
холодных блюд;
супов;
вторых блюд из мяса, птицы, рыбы;
соусов;
компотов;
изделий из теста.

- Руководство хозяйственной деятельностью пищеблока учреждения.
- Постоянный контроль за технологией приготовления блюд, нормами закладки при приготовлении блюд.
- Соблюдение санитарных правил и норм при приготовлении блюд.
- Контроль использования инвентаря согласно маркировки, следить за чистотой и порядком на рабочем месте.
- Контроль качества и выход готовой продукции.
- Расчет количества сырья необходимого для приготовления блюд в соответствии с технологическими картами.
- Выполнение порционирования и раздачи блюд и кулинарных изделий.
- Ежедневный прием, проверка количества, качество привезенных продуктов и раскладывание их в места хранения, соблюдая правила товарного соседства.
- Проводить маркировку посуды.
- Проводить инвентаризацию.
- Ведение табель учета рабочего времени на сотрудников пищеблока.
- Ежедневно осуществлять отбор суточных проб.
- Ежедневно заполнять учетную документацию пищеблока.
- Работа на Западе Москвы.
Требования:
Наличие медицинской книжки
Опыт работы
Мы предлагаем:
Стабильная работа в крупной компании
Официальная заработная плата без задержек
Оформление, согласно ТК РФ
Социальные гарантии (оплачиваемый отпуск, больничный)
График работы 5/2 (08:00-16:00)
Удобная спецодежда
Дружный коллектив
Заместитель заведующего производством (общественное питание)
Инжиниринговая компания «АСЭ», м. Дмитровская, до 55 000 руб.
Заведующий кафедрой сварочного производства
Факультет машиностроения ФГБОУ ВО "Московский политехнический университет", м. Автозаводская, м. ЗИЛ, от 71 000 до 150 000 руб.
Заведующий производством
Банзай кидс, от 30 000 руб.
Заведующий производством
Crocus Group, м. Кунцевская, от 60 000 руб.
Заведующий производством пункта питания
ГНИЦПМ, по договоренности
Шеф-пекарь / Заведующий пекарным производством
Русские Традиции, м. Волгоградский проспект, от 100 000 до 120 000 руб.
Заведующий производством
Нинтегра, от 50 000 руб.
Заведующий производством на пищеблок сада (м. Коломенская)
Гранат, м. Коломенская, от 35 000 до 40 000 руб.
Заведующий производством
Коулмэн Сервис, м. Красносельская, от 120 000 руб.