Вакансия в архиве, закрыта 3 ноября
№ 28810314

Заведующий производством общественного питания

по договоренности
Волгоград
Полный рабочий день на территории работодателя
Опыт работы от 1 до 3 лет
Должностные обязанности:
- организация питания;
- разработка технологической документации, составление меню;
- расчет себестоимости, составление калькуляционных и технологических карт;
- ценообразование: меню, прейскуранты;
- получение прибыли для предприятия питания;
- осуществление руководства производственно-хозяйственной и торгово-обслуживающей деятельности предприятия питания;
- сопровождение всех проверок, введение новых высокоэффективных методов работы и руководство коллективом.
- организация и контроль внутренней отчётности и финансового результата предприятий питания, кассовой дисциплины, учет в базе данных 1С;
- контроль соблюдения санитарных норм и правил.
Требования:
- порядочность, честность;
- опыт работы в сфере услуг общественного питания;
- знание технологий приготовления блюд, назначения оборудования, правила санитарии;
- умение работать с ПК, знание программы "1С Предприятие - Управление торговлей";
- коммуникабельность, развитое логическое мышление, ответственность, внимательность;
- средний балл по математике не ниже "4".
Мы предлагаем:
- заработная плата + бонус;
- оформление согласно ТК РФ;
- заработная плата по результатам собеседования.