Опыт работы от 3 лет, высшее образование, полная занятость
от 150 000 руб./месяц
Обязанности:
Осуществляет постоянный контроль над технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены.
Осуществляет расстановку поваров и других работников производства.
Составляет график выхода поваров на работу.
Контролирует правильную эксплуатацию оборудования и других основных средств.
Проводит инструктаж по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам.
Контролирует соблюдение работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка.
Требования:
Знание нормативных документов, регламентирующих деятельность предприятий общественного питания;
Знание стандартов и технических условий на продовольственные товары, сырье и полуфабрикаты;
Навыки управления командой поваров
Высшее образование (желательно профильное образование)
Условия:
Трудоустройство по ТК РФ
График работы 5/2 (выходные пятница- суббота)
Режим работы с 10:00 до 19:00
Дружный коллектив
Предоставляем питание
На испытательном сроке 100.000 руб.
контакты
Чтобы связаться с этим работодателем, создайте резюме и откликнитесь на вакансию.
Приготовление горячих и холодных блюд по технологическим картам. Соблюдение санитарно-гигиенических норм. Организация рабочего… Знание санитарных норм. Специальное образование. Опыт работы в аналогичной должности. Ответственность, компетентность, коммуникабельность…
Организация и контроль работы пищеблока. Контроль работы поваров и кухонных работников. Приготовление пищи согласно технологическим… Опыт работы на пищеблоках в столовых. Наличие медицинской книжки
Участие в полном цикле разработки и производства моделей( образцов и партии). Переговоры с клиентами (возникающие вопросы… Высшее образование (технолог швейного производства). Опыт работы не менее 3 лет. Навыки ведения документооборота (технологическая…
Осуществление контроля за соблюдением санитарно-гигиенических правил сети пекарен;- Контроль технологического процесса по… Профильное высшее образование- Релевантный опыт работы от 2 лет- Знание санитарных норм и правил, нормы охраны труда, техники…