Вакансия в архиве, закрыта 26 сентября
№ 29209472

Заместитель директора по кейтерингу

по договоренности
Москва
Работа вахтовым методом на территории работодателя
Опыт работы от 3 до 6 лет, английский разговорный
Должностные обязанности:
- Осуществлять руководство производственно-хозяйственной и торгово-обслуживающей деятельностью кейтеринга филиала
- Координирование совместных мероприятий с представителями Заказчика.
- Формирование и аналитика заявок ТМЦ и сырья.
- Ведение и предоставление отчетности по производственно-хозяйственной деятельности филиала, другие необходимые документы по кейтерингу.
- Аналитика себестоимости блюд и кулинарной продукции, применение методов снижения с/с.
- Контроль и участие в проведении ежемесячной инвентаризации на ПП филиала.
- Контроль качества оказания услуги и исполнения условий контрактов.
- Контроль составления меню, корректировки меню.
Требования:
• Опыт работы руководителем предприятий питания не менее 3 лет
• Опыт работы на удаленных объектах (кемпы, круизные лайнеры) с предоставлением индустриального питания с численностью питающихся от 500 чел. и выше.
• Опыт в организации и проведении мероприятий по обслуживанию VIP персон (фуршеты, банкеты)
• Опыт прохождения Санитарных Аудитов и инспекций \ работы с СанПиНами.
- знание разговорного английского обязательно
Мы предлагаем:
- вахта 30/30
- компенсация проезда (самолет) туда и обратно
- предоставление корпоративной сотовой связи
Заместитель генерального директора-руководитель ОП
УК Инжэнергострой, по договоренности
Руководитель выставочного направления (заместитель директора)
Выставочный павильон "Электрификация", м. Ботанический сад, м. ВДНХ, от 70 000 до 100 000 руб.
Заместитель директора магазина
Перекресток, от 50 000 руб.
Заместитель руководителя отдела (Dry)
О'КЕЙ, от 52 300 до 67 600 руб.
Заместитель директора магазина
Магнолия, по договоренности
Заместитель руководителя отдела аренды
ТрансКондитер, по договоренности