Вакансия в архиве, закрыта 17 декабря 2017
№ 30540232

Управляющий столовой

по договоренности
Феодосия
Полный рабочий день разъездного характера
Опыт работы от 1 года, водительские права категории B
Должностные обязанности:
• административно-хозяйственное управление структурными подразделениями производственной столовой на участке строительства автотрассы «Таврида»;
• подача заявок на персонал, ввод в должность новых сотрудников;
• контроль графиков и табелей учета рабочего времени сотрудников;
• контроль соблюдения кассовой дисциплины;
• обеспечение подразделения разрешительной документацией;
• взаимодействие с управляющей компанией и подразделениями;
• организация рабочего процесса, нацеленного на качественное предоставление услуги;
• взаимодействие с проверяющими органами;
• оптимизация расходов;
• контроль и оптимизация расходов ТМЦ;
• food-cost, laborcost, контроль соблюдения плановых показателей, разработка мер по оптимизации расходов.
Требования:
• опыт работы управляющим в сфере общественного питания от 1 года, опыт работы в сетевых проектах (корпоративное питание, столовые) будет Вашим преимуществом;
• знание специфики работы предприятий общественного питания;
• понимание экономики предприятий общественного питания;
• управленческие навыки;
• опытный пользователь ПК, знание 1С
• знание "Трактир", IIKO будет являться для вас преимуществом;
• работа в режиме многозадачности;
• наличие медицинской книжки;
• наличие автомобиля;
• водительские права категории В.
Мы предлагаем:
Мы предлагаем:
• 4-разовое питание;
• компенсация ГСМ, мобильной связи;
• график работы 5/2, работа разъездного характера.