Вакансия в архиве
№ 29633143
15 июля 2017
Работа в Москве / Вакансии / Туризм, гостиницы, общественное питание / Управляющий рестораном

Управляющий сетью ресторанов (в Севастополе)

Москва
Опыт работы от 6 лет, высшее образование, полная занятость
от 120 000 руб./месяц
Обязанности:

• Организация и координация управленческой и административно-хозяйственной деятельности всего ресторана; • Обеспечение выполнения целей, поставленных перед рестораном по качеству, сервису и чистоте; • Выполнение требований по товарообороту и прибыли; • Управление всеми подразделениями ресторана; • Участие в подборе, обучении и адаптации персонала ресторана, оформление новых сотрудников на работу; • Составление еженедельного графика работы сотрудников, ведение табеля учета рабочего времени; • Взаимодействие с госорганами (СЭС, Пожарная инспекция и т.д.); • Взаимодействие с поставщиками, планирование заказа, контроль сроков, ассортимента, количества и качества доставляемого товара; • Обеспечение условий для качественного обслуживания гостей ресторана; • Обеспечение соблюдения персоналом корпоративных стандартов; • Организация и непосредственное участие в инвентаризации; • Непосредственное участие в производственном процессе. • Взаимодействие с посетителями, индивидуальный подход к важным гостям, в т.ч. непосредственная работа в зале; • Бюджетирование, контроль исполнения статей бюджета, контроль себестоимости; • Ведение документооборота; • Формирование и предоставление отчетности вышестоящему руководству.

Требования:

• Высшее образование • Опыт работы в должности управляющего ресторана от 3-х лет; • Опыт руководства коллективом; • Умение работать в команде; • Знание планирования и расстановке кадрового ресурса в ресторане; • Знание документооборота ресторана; • Навык взаимодействия с госструктурами; • Знание основных экономических показателей ресторана; • Знание закупочной деятельности ресторана; • Складская деятельность (движение ТМЦ, Алкоголь, Продукты, Инвентарь и т.д.); • Знание стандартов индустрии гостеприимства; • Свободное владение пакетом программ Microsoft, R-KEEPER, Рарус, 1С; • Умение работать с большим объемом информации; • Личные качества: Коммуникабельность, клиентоориентированность, организованность, активная жизненная позиция, высокий уровень ответственности, стрессоустойчивость

Условия:

Работа в г. Севастополь (!!!) Оформление согласно ТК; График 5/2; Достойная заработная плата с возможностью дальнейшего роста; Дружный коллектив.

контакты

Чтобы связаться с этим работодателемсоздайте резюме и откликнитесь на вакансию.

Вакансия в архиве
№ 29633143
15 июля 2017

компания

Ресторанный бизнес
Франшиза популярных сетей кафе и ресторанов в Севастополе
Оставьте ваши контакты для работодателей
Есть отличные компании, которые не размещают вакансии, но ведут подбор по открытым резюме − помогите им найти вас!
Нажимая «Продолжить», вы подтверждаете, что согласны с правилами работы сервиса

похожие вакансии

  • от 90 000 руб./месяц
    11:03Москва, Строгино
    Наша концепция – готовить вкусную еду из натуральных продуктов с учетом вкусов и предпочтений каждого гостя. Управлять работой…
    Успешный опыт работы на руководящей должности от 2х лет. Сильные лидерские качества и организаторские способности. Умение…
  • 120 000  150 000 руб./месяц
    20 октябряМосква, Улица Скобелевская, Бульвар адмирала Ушакова
    Операционное управление деятельности ресторана. Управление основными показателями, определяющими прибыльность ресторана. Управление…
    Высшее образование. Опыт работы в успешных ресторанах, крупных ночных клубах г.Москвы на руководящих должностях от 5 лет
  • 19 октябряМосква, Лубянка
    Обеспечение и соблюдение единых высоких корпоративных стандартов качества и обслуживания. Решение административно-организационных…
    Опыт работы на аналогичной должности в ресторанном бизнесе от 3-х лет. Высшее образование. Отлично развитые коммуникативные…
  • 70 000  80 000 руб./месяц
    15:59Москва, Водный стадион 
    Организация и контроль работы пищеблока в дошкольных и школьных образовательных учреждениях. Контроль технологического процесса…
    Опыт работы в общественном питании или ресторанном бизнесе. ЗНАНИЕ СанПин 2.4.5.2409-08 и 2.4.1.3049-13. Правил производства…
  • 57 000  70 000 руб./месяц
    14:33Москва
    Обеспечение бесперебойной работы вверенного обособленного структурного подразделения – фабрики-кухни. Поиск и подбор необходимого…
    Высшее образование. Опыт успешной работы в службе доставки крупных ресторанных сетей (желателен), либо ресторанных сетевых…
  • ВчераМосква, Черкизовская, Преображенская площадь
    Управление операционной деятельностью. Подбор и обучение персонала. Переговоры с поставщиками. Контроль соблюдения стандартов…
    Опыт работы в сегменте питания, в подчинении не менее 3-5 ресторанов. Высшее образование. Навыки планирования и анализа основных…