Вакансия в архиве, закрыта 2 августа
№ 31233796

Управляющий сети кафе-кондитерских

по договоренности
Москва
Полный рабочий день на территории работодателя
Высшее образование
Должностные обязанности:
Сеть кафе - кондитерских "Тирольские пироги" - проект известного эксклюзивного производителя, объединяющий в себе передовые технологии и лучшие мировые традиции кондитерского дела, приглашает профессионального управляющего для управления и дальнейшего развития сети кафе-кондитерских.
• Оперативное руководство сетью кафе-кондитерских;
• Поддержание и развитие уникальной атмосферы с учетом маркетинговых целей проекта;
• Инициативное развитие и обновление ассортимента;
• Увеличение рентабельности;
• Выполнение требований по товарообороту и прибыли;
• Обеспечение условий для качественного обслуживания гостей;
• Поиск поставщиков и взаимодействие по поставкам продуктов;
• Развитие программ лояльности для клиентов;
• Оперативное управление персоналом (отбор, обучение, адаптация, мотивация, корпоративная культура, дисциплина труда, графики работы).
• Обеспечение соблюдения персоналом корпоративных стандартов обслуживания;
• Контроль проведения инвентаризаций;
• Взаимодействие с контролирующими органами, ведение разрешительной документации.
• Ведение документооборота;
• Формирование и предоставление отчётности вышестоящему руководству.
Требования:
• Высшее образование (желательно менеджмент, экономика, гостинично-ресторанный бизнес, туристический сервис).
• Переговорные, лидерские и управленческие навыки на высоком уровне.
• Умение управлять основными показателями эффективности.
• Знание установленных нормативов и правил к предприятиям общественного питания.
• Уверенный пользователь -Word, Excel, R-Kepeer или аналогичных программ.
• Личностные качества: предприимчивость, энергичность, порядочность, коммуникабельность, приверженность здоровому образу жизни.
Мы предлагаем:
• Оформление в соответствии с ТК РФ, выплата з/платы 2 раза в месяц.
• Оплата ГСМ, корпоративная SIM-карта.
• График работы 5/2, с 9.00 до 18.00 час. (готовность быть всегда «на связи»).
• Уровень дохода – обсуждается на собеседовании.
Управляющий ресторана (производство и доставка)
ПиццаСушиВок, м. Академическая, м. Новые Черемушки, от 50 000 руб.
Управляющий кафе
«Прайм», от 50 000 до 100 000 руб.
Территориальный управляющий сетью кафе
BB&Burgers, м. Маяковская, от 90 000 руб.
Администратор ресторана в отель
Максима Хотелс, м. Автозаводская, от 35 000 руб.
Администратор кафе быстрого питания (Дмитровское шоссе ТРЦ РИО)
Торговый Дом Нефтьмагистраль, м. Алтуфьево, м. Медведково, м. Петровско-Разумовская, от 45 000 до 60 000 руб.
Управляющий рестораном
Московская государственная академическая филармония, по договоренности
Администратор-кассир в кафе
Крошка-Картошка, до 37 000 руб.
Администратор ресторана (м. Лубянка)
Cеть ресторанов "Грабли", до 50 000 руб.