Вакансия в архиве, закрыта 17 июня
№ 31068835

Управляющий рестораном

от 80 000 руб.
Москва
Полный рабочий день на территории работодателя
Опыт работы от 3 лет, высшее образование
Должностные обязанности:
- Полное управление рестораном;
- Решение всех административных и производственных вопросов;
- Ответственность за финансовый результат;
- Выполнение бюджета;
- Выполнение поставленных задач учредителем;
- Разработка и выполнение локальных маркетинговых программ;
- Обеспечение соблюдения стандартов сервиса, правил и норм в ресторанной сфере;
- Обеспечение полного ассортимента блюд (совместно с шеф-поваром);
- Организация и контроль качества работы обслуживающего персонала;
- Подбор, обучение линейного персонала;
- Контроль за внешним видом персонала, состоянием чистоты в зале;
- Предотвращение конфликтных ситуаций с гостями;
- Ведение табеля учета рабочего времени, необходимой текущей документации.
Требования:
- Высшее образование;
- Гражданство РФ;
- Опыт работы от 3-х лет в аналогичной должности
- Опыт работы в крупных кейтерингах, банкетных залах при крупных отелях (обслуживание конференций и подобных мероприятий) приветствуется;
- Знание всех норм и стандартов в сфере общественного питания;
- Знание технологии приготовления и правила подачи блюд и напитков;
- Опытный пользователь ПК (Excel, Word);
- Знание R-Keeper 7, St-House;
- Контроль выполнение бюджета;
- Опыт управления персоналом, адаптация, мотивация
- Грамотная речь, коммуникабельность, стрессоустойчивость. Лидерские качества;
- Ориентированность на предоставление сервиса высокого уровня!
Мы предлагаем:
- Пятидневная рабочая неделя пн-пт., с 10/11/12 ч. (8 часовой рабочий день);
- ЗП стабильный оклад +% (совокуп от 80000 руб. далее по результатам работы);
- Испытательный срок 2 месяца;
- Оформление согласно ТК РФ;
- Стабильная компания;
- Корпоративный транспорт до метро;
- Бесплатное посещение фитнеса + скидка на предоставляемые услуги.
- Дружный коллектив.
Управляющий рестораном
Московская государственная академическая филармония, по договоренности
Управляющий рестораном
Ультра Фуд, м. Молодежная, до 75 000 руб.
Управляющий рестораном
АКВИЛОН, м. Краснопресненская, от 70 000 руб.
Управляющий рестораном
Ресторан «Рыбный порт», от 100 000 руб.
Управляющий рестораном
Бонасэра, от 70 000 руб.
Управляющий рестораном (Бургерная РАКЕТА)
Ресторанный холдинг White Rabbit Family, по договоренности
Территориальный управляющий
Управляющая компания "Новый формат", по договоренности
Менеджер ресторана
Рестораны "GOODMAN", "Колбасофф", "Филимонова и Янкель", до 60 000 руб.