Вакансия в архиве, закрыта 17 июня
№ 31068835

Управляющий рестораном

от 80 000 руб.
Москва
Полный рабочий день на территории работодателя
Опыт работы от 3 лет, высшее образование
Должностные обязанности:
- Полное управление рестораном;
- Решение всех административных и производственных вопросов;
- Ответственность за финансовый результат;
- Выполнение бюджета;
- Выполнение поставленных задач учредителем;
- Разработка и выполнение локальных маркетинговых программ;
- Обеспечение соблюдения стандартов сервиса, правил и норм в ресторанной сфере;
- Обеспечение полного ассортимента блюд (совместно с шеф-поваром);
- Организация и контроль качества работы обслуживающего персонала;
- Подбор, обучение линейного персонала;
- Контроль за внешним видом персонала, состоянием чистоты в зале;
- Предотвращение конфликтных ситуаций с гостями;
- Ведение табеля учета рабочего времени, необходимой текущей документации.
Требования:
- Высшее образование;
- Гражданство РФ;
- Опыт работы от 3-х лет в аналогичной должности
- Опыт работы в крупных кейтерингах, банкетных залах при крупных отелях (обслуживание конференций и подобных мероприятий) приветствуется;
- Знание всех норм и стандартов в сфере общественного питания;
- Знание технологии приготовления и правила подачи блюд и напитков;
- Опытный пользователь ПК (Excel, Word);
- Знание R-Keeper 7, St-House;
- Контроль выполнение бюджета;
- Опыт управления персоналом, адаптация, мотивация
- Грамотная речь, коммуникабельность, стрессоустойчивость. Лидерские качества;
- Ориентированность на предоставление сервиса высокого уровня!
Мы предлагаем:
- Пятидневная рабочая неделя пн-пт., с 10/11/12 ч. (8 часовой рабочий день);
- ЗП стабильный оклад +% (совокуп от 80000 руб. далее по результатам работы);
- Испытательный срок 2 месяца;
- Оформление согласно ТК РФ;
- Стабильная компания;
- Корпоративный транспорт до метро;
- Бесплатное посещение фитнеса + скидка на предоставляемые услуги.
- Дружный коллектив.
Территориальный управляющий сети ресторанов
Теремок - Инвест, от 80 000 до 108 000 руб.
Управляющий ресторана (производство и доставка)
ПиццаСушиВок, м. Академическая, м. Новые Черемушки, от 50 000 руб.
Директор ресторана / Управляющий
Новиков Групп, от 120 000 до 150 000 руб.
Управляющий рестораном
Московская государственная академическая филармония, по договоренности
Территориальный управляющий сетью кафе
BB&Burgers, м. Маяковская, от 90 000 руб.
Территориальный управляющий
Управляющая компания "Новый формат", по договоренности
Территориальный управляющий
Сеть ресторанов ВьетКафе, по договоренности
Заместитель директора ресторана
Easy Partners Group, от 51 300 руб.
Управляющий сетью гостиниц
ЭКСПЕРТ-ГРУПП, от 60 000 до 80 000 руб.