Обновлено 21 января№ 30402298
Вакансия в архиве
№ 30402298
20 февраля
Работа в Москве / Вакансии / Туризм, гостиницы, общественное питание / Шеф повар

Территориальный управляющий/Шеф-повар

Москва, Владыкино
опыт работы от 1 года, полная занятость
70 000 
Посмотреть описание вакансии

Обязанности:

- Управлять и контролировать работой персонала на объекте питания, в соответствии с приказом генерального директора - - Осуществлять контроль за рациональным использованием материальных, финансовых и трудовых ресурсов, оценку результатов производственной деятельности и качества обслуживания подразделений; - Обучать, организовывать и контролировать работу персонала; - Контролировать расходы и соблюдение технологии приготовления блюд, а также соблюдения персоналом санитарных норм и правил; - Проводить инвентаризацию; - Оформлять и вести отчетную документацию; - Осуществлять организацию учета движения товарно-материальных ценностей структурных подразделений; - Работать с проверяющими органами и разрешать конфликтные ситуации; - Точно исполнять указания руководства предприятия и непосредственного руководителя в установленные сроки; - Исполнять требования законодательства Российской Федерации, нормативных актов, локальных нормативных актов и распорядительных документов предприятия при осуществлении трудовых (функциональных) обязанностей; - Своевременно и под расписку знакомиться с локальными нормативными актами и распорядительными документами предприятия; - Формировать штат работников, четко распределяет их функции, обязанности и ответственность, руководить персоналом, создавать условия для повышения его квалификационного уровня. - Организовать проведение инструктажа работников по безопасности общественного питания и проверку знаний по этим вопросам. - Осуществлять контроль за исполнением работниками правил и норм охраны труда, противопожарной защиты, производственной санитарии и личной гигиены, своевременное прохождение ими в установленном порядке медицинского освидетельствования. - Осуществлять руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения.

Требования:

- Образование Высшее (Технолог общественного питания); - Опыт работы по профилю от 2х лет; - Опыт работы в сферах организации коллективного, детского или корпоративного питания; - Знание нормативных документов, регламентирующих деятельность общественного питания; - Ответственность, исполнительность, коммуникабельность, стрессоустойчивость, лидерские качества; - Уверенный пользователь ПК; - Медицинская книжка обязательная.
  • • Высшее образование
  • • Водительские права: B

Условия:

- График работы 5/2; - Бесплатное питание; - Заработная плата без задержек; - Место работы: г. Москва. м. Владыкино; - САО (район).

Вакансия в архиве
№ 30402298
20 февраля

похожие вакансии

Показать ещё

компания

Гранат

Клиент SuperJob с 2014 года
Более 500 сотрудников
144 вакансии

контакты

Для просмотра контактов работодателя
Создайте резюме




© 2000–2018 SuperJob