Вакансия в архиве, закрыта 16 октября 2016
№ 28692323

Территориальный шеф-повар

по договоренности
Москва
Полный рабочий день разъездного характера
Опыт работы 1 год, высшее образование
Должностные обязанности:
Основная задача территориального шеф-повара в нашей сети это организация бесперебойной работы и контроль кухонь всех ресторанов сети.
Подбор и адаптация шеф-поваров и су-шефов ресторанов сети
Обучение персонала
Контроль соблюдения стандартов
Анализ списаний
Разбор инвентаризаций
Контроль фонда оплаты труда
Разработка и внедрение системы мотивации
Ротации персонала кухни
Организация взаимодействия с фабрикой-кухней
Работа с отделом закупок сети (замена продуктов, проработки)
Административно-техническая оценка кухни ресторанов сети на регулярной основе
Работа с жалобами и предложениями Гостей
Требования:
Высшее профильное образование
Опыт работы в сетевых ресторанах от 3 лет ОБЯЗАТЕЛЕН
Опыт работы шеф-поваром/бренд-шефом
Ответственность
Умение работать в режиме многозадачности
Желание учиться новому и развиваться вместе с компанией
Мы предлагаем:
Оформление ТК РФ
Разъездной характер работы
График работы 5/2
Бесплатные
Заработная плата - обсуждается с успешным кандидатом
Шеф-повар
КорпусГрупп, до 56 000 руб.
Заведующий производством, шеф-повар
Фабрика Вкуса, м. Ботанический сад, до 100 000 руб.
Шеф-повар, заведующий производством
Невский Берег, от 100 000 до 120 000 руб.
Шеф-повар
Институт "Оргэнергострой", от 80 000 руб.
Заместитель шеф-повара / Sous Chef
Отель в Петровском Парке, до 60 000 руб.
Шеф-повар
Cеть ресторанов "Грабли", м. Войковская, м. Лубянка, м. Новокузнецкая, еще 6 станций м. Алексеевская, м. Киевская, м. Пушкинская, м. Семеновская, м. Тульская, м. Цветной бульвар, от 80 000 руб.
Шеф-повар
Семейный праздник, до 60 000 руб.
Шеф-повар ресторана
Ресторан КУЛИБИН, м. Ботанический сад, м. ВДНХ, м. Свиблово, по договоренности
Шеф-повар в кафе
Фастлэнд, от 57 000 руб.
Шеф-повар в семейное кафе
ТоДаСё, м. Пражская, от 80 000 до 90 000 руб.