Вакансия в архиве, закрыта 30 января
№ 30089999

Технолог пищевого производства

от 45 000 до 60 000 руб.
Москва
Полный рабочий день на территории работодателя
Опыт работы от 1 года, высшее образование
Должностные обязанности:
В проект «Фабрика-кухня» - современное пищевое производство, не имеющее аналогов в России, способное обеспечить супермаркеты ТС «Перекресток» Центрального и Северо-Западного региона высококачественной продукцией собственного производства до 120 тонн в сутки, требуется Технолог

разработка и ведение технологической документации (спецификаций, маркировки, штрих-кодов);
проработка входящего сырья, составление актов проработки;
проработка процента потерь и отходов сырья на всех этапах технологического процесса;
составление технологических карт с описанием технологических процессов приготовления и оформления;
внесение изменений в документацию, в связи с корректировкой технологических процессов и режимов производств;
составление калькуляционных карт, определение норм выхода блюд;
расчет сырьевой и полной себестоимости блюда
Требования:
Опыт работы от 2-х лет в аналогичной должности;
высшее профессиональное образование по специальности "Технология продукции общественного питания";
навык использования сборника рецептур;
навык расчета калорийности блюд
Мы предлагаем:
График работы 5/2 с 09:00 до 18:15, пятница с 09:00 до 17:00
работа в г. Долгопрудный МО, мкр. Павельцево (местонахождение Фабрики-кухни)
оформление по ТК РФ
работа в крупной надежной компании
профессиональный и карьерный рост
бесплатное питание
корпоративный транспорт от ст. Хлебниково, г. Дмитров, г. Рогачево, г. Яхрома, г. Икша