ТВОЙ ДОМ - не имеющая аналогов по товарному ассортименту, сеть гипермаркетов, входящая в состав крупнейшего российского холдинга CROCUS...
Вакансия перемещена в архивВероятно, эта вакансия закрыта. Но у нас есть много других похожих вакансий, которые могут Вас заинтересовать.
Показать описание вакансии
Обязанности:
В гипермаркет "Твой Дом" приглашается технолог пищевого производства сопровождение всех технологических процессов производства: • охлажденных п/ф из мяса, птицы (разруб, обвалка, жиловка, изготовление п/ф, упаковка), рыбы; • полный цикл производства блюд из мяса, рыбы, птицы, овощей и полуфабрикатов (горячая и холодная кулинария). • проведение проработок п/фабрикатов, блюд на больших объемах с оформлением актов проработок по установленной форме; • разработка и оформление ТТК, ТИ, спецификаций и матриц разруба; • проведение обучающих мероприятий по соблюдению технологии приготовления, предпродажной подготовке и декорированию продукции, в соответствии с ТК и ТИ. • разработка новых видов продукции и п/ф; • контроль за соблюдением стандартов производства на филиалах (четыре гипермаркета в Москве); • рациональное, обоснованное технологическими и экономическими затратами, моделирование продукции в действующем ассортименте; • обеспечение стабильно высоких качественных показателей полуфабрикатов и готовой продукции, повышение конкурентоспособности продукции; • повышение показателей потребительской удовлетворенности; • организация технологических процессов в рамках федеральных требований к пищевой безопасности и в соответствии с принципами HACCP; • активная разработка и внедрение новых технологий и методов организации пищевого производства; • оптимизация учетной стоимости сырья; • разработка и введение необходимых положений, инструкций по технологическим и иным бизнес-процессам, разработке и оформлению технологической документации; • разработка новых технологических схем, более рентабельных, и адаптированных к условиям производства; • особенности отраслевого товарно-сырьевого рынка, работа с поставщиками по качеству.
Требования:
• высшее образование; • аналогичный опыт работы от 3-х лет; • знание технологического процесса; • опыт введения инновационных продуктов; • опыт разработки технологических нормативов; • умение работать в режиме многофункциональности и многозадачности, ответственность, трудолюбие, активная жизненная позиция, умение работать с персоналом; • навыки составления Актов проработок, ТТК; умение работать с нормативной и законодательной документацией; оформление технологической документации, опыт работы с контролирующими органами.
Условия:
• место работы - м. Мякинино, гипермаркет "Твой Дом" • график работы: 5/2 с 10:00-19:00 • "белая" заработная плата обсуждается с успешным кандидатом; • льготное питание; • оформление по ТК РФ.
Участие в полном цикле разработки моделей: техническое описание модели; создание базовой спецификации номенклатурных позиций… Высшее образование (технолог швейного производства). Опыт работы в аналогичной должности не менее 2 лет (женская конфекция…
Написание технологического процесса по сборке и(пайке) соединителей РЭА для военной технике. Опыт работы по специальности подтвержденный записью в трудовой книжке, либо трудовыми договорами от 2 лет не менее 4 разряда.
Разработка технологических процессов для производства (сборка, покраска, ремонт). Проведение технического контроля документации… Высшее техническое образование (машиностроение), специальность – инженер-технолог, инженер-конструктор. Знание ЕСКД, ЕСТД…
Разработка оптимальных процессов очистки сточных вод, разработка масс-балансовых и технологических схем, выполнение технологических… Образование высшее (техническое, химико-технологическое). Опыт работы по профилю от 3 лет. Знание современной технологии…
Разработка производственного плана. Контроль выполнения производственного плана. Разработка технической документации, а именно… Опыт работы технологом, мастером цеха, начальником цеха. Профильное образование. В идеале, если вы ранее работали или понимаете…