Вакансия в архиве, закрыта 26 ноября
№ 28858438

Технолог пищевого производства

по договоренности
Москва
Полный рабочий день на территории работодателя
Опыт работы от 3 до 6 лет, высшее образование
Должностные обязанности:
В ТК "Твой Дом" приглашается технолог пищевого производства!
Сопровождение всех технологических процессов производства:
охлажденных п/ф из мяса, птицы (разруб, обвалка, жиловка, изготовление п/ф, упаковка), рыбы;
полный цикл производства блюд из мяса, рыбы, птицы, овощей и полуфабрикатов (горячая и холодная кулинария).
Проведение проработок п/фабрикатов, блюд на больших объемах с оформлением актов проработок по установленной форме;
Разработка и оформление ТТК, ТИ, спецификаций и матриц разруба;
Проведение обучающих мероприятий по соблюдению технологии приготовления, предпродажной подготовке и декорированию продукции, в соответствии с ТК и ТИ.
Разработка новых видов продукции и п/ф;
Контроль за соблюдением стандартов производства на филиалах (четыре гипермаркета в Москве);
Рациональное, обоснованное технологическими и экономическими затратами, моделирование продукции в действующем ассортименте;
Обеспечение стабильно высоких качественных показателей полуфабрикатов и готовой продукции, повышение конкурентоспособности продукции;
Повышение показателей потребительской удовлетворенности;
Организация технологических процессов в рамках федеральных требований к пищевой безопасности и в соответствии с принципами HACCP;
Активная разработка и внедрение новых технологий и методов организации пищевого производства;
Оптимизация учетной стоимости сырья;
Разработка и введение необходимых положений, инструкций по технологическим и иным бизнес-процессам, разработке и оформлению технологической документации;
Разработка новых технологических схем, более рентабельных, и адаптированных к условиям производства
Особенности отраслевого товарно-сырьевого рынка, работа с поставщиками по качеству.
Требования:
Высшее образование.
Аналогичный опыт работы от 3-х лет.
Знание технологического процесса.
Опыт введения инновационных продуктов.
Опыт разработки технологических нормативов.
Умение работать в режиме многофункциональности и многозадачности, ответственность, трудолюбие, активная жизненная позиция, умение работать с персоналом.
Навыки составления Актов проработок, ТТК; умение работать с нормативной и законодательной документацией; оформление технологической документации, опыт работы с контролирующими органами.
Мы предлагаем:
Офис - м. Мякинино/м. Тушинская.
График работы: 5/2 с 10.00-19.00
"Белая" заработная плата обсуждается с успешным кандидатом.
Оформление по ТК РФ, соцпакет.
Технолог швейного производства
Калинин, м. Преображенская площадь, по договоренности
Начальник швейного цеха / Технолог
ФриДом, по договоренности
Технолог складских процессов
Первая Экспедиционная Компания, по договоренности
Инженер-технолог по пайке
ОАО "Плутон", от 33 000 руб.
Главный технолог-химик (многофункциональные добавки)
Кадровое агентство Юнити, от 80 000 до 130 000 руб.
Бизнес-технолог (программы лояльности)
Комус, по договоренности
Инженер-технолог по радиоэлектроэлементам
АО НПП "Салют", от 40 000 до 50 000 руб.