Вакансия в архиве, закрыта 24 марта
№ 29204407

Технолог-калькулятор общественного питания

от 35 000 руб.
Хабаровск
Полный рабочий день на территории работодателя
Опыт работы от 1 года, высшее образование
Должностные обязанности:
Разработка и контроль стандартов охраны здоровья и санитарии.
Разработка стандартов работы кухни на участке приема, хранения продукции.
Управление расходами на продукты, разработка процедур.
Создание рецептов, технологических карт и калькуляционных карт.
Участие в проработках блюд и совместное составление меню с Шеф-поваром.
Управление базой данных технологических карт.
Расчет себестоимости.
Управление запасами.
Предоставление ежемесячной отчетности по товарообороту, наценке, списаниях.
Проведение инвентаризации по кухне и бару и предоставление отчетности по ним.
Требования:
Опыт работы на аналогичной должности от 1 года.
Высшее профильное образование.
Владение ПК (1С, IIKO).
Внимательность, ответственность, умение работать в режиме многозадачности.
Мы предлагаем:
Профессиональный и карьерный рост;
График работы 5/2 с 09.00 до 18.00;
Полное соблюдение норм ТК РФ.