Контактная информация
Доступна после размещения резюме
это займет не более 5 минут
Вакансия обновлена 20 апреля
Азбука Вкуса
Привлекательный работодатель
по верcии Суперджоб в 2017 году
Вакансия № 30703658

Технолог калькулятор

от 52 000 руб., опыт работы от 1 до 3 лет, высшее образование
Должностные обязанности:
- Разработка и ведение технологической документации:
- Прорабатывает входящее сырье, составляет акты проработки;
- Отрабатывает процент потерь и отходов сырья на всех этапах переработки, минимизирует потери;
- Разрабатывает и утверждает новые рецептуры на производимую продукцию с оформлением соответствующих нормативных документов (ТТК, СТП, ТУ);
- Составляет технологические карты с описанием технологических процессов приготовления и оформления;
- Вносит изменения в существующую документацию в связи с корректировкой технологических процессов и режимов производств;
- Определяет нормы выхода блюд;
- Составляет калькуляционные карты.
- Контроль соблюдения технологической дисциплины:
- Контролирует соблюдение стандартов в области производства продукции общественного питания;
- Контролирует качество и соблюдение технологии приготовления продукции.
Требования:
- Высшее профессиональное образование по специальности «Технология продукции общественного питания»;
- Опыт работы на аналогичной должности от 2 лет;
- Навык работы со специализированной программой Navision.
Условия:
- место работы - м. Тимирязевская, Фонвизинская;
- график работы 5/2;
- оформление в соответствии с ТК РФ;
- оплачиваемый отпуск, больничный;
- бесплатное питание;
- скидка при покупке товаров в сети.
Полный рабочий день
на территории работодателя
Поделиться вакансией в социальных сетях:
Похожие вакансии:
Бухгалтер-калькулятор Образовательный холдинг СИНЕРГИЯ, до 50 000 руб.
Бухгалтер-калькулятор (общественное питание) Кадровый Центр на Сокольнической Площади, до 50 000 руб.
Бухгалтер-калькулятор в бар Экоофис, по договоренности
Бухгалтер-калькулятор (магазины) Торговый Дом Нефтьмагистраль, от 45 000 до 50 000 руб.
Бухгалтер-калькулятор Ресторанный холдинг, от 70 000 руб.
Бухгалтер-калькулятор Ginza Project, от 60 000 руб.
Технолог-калькулятор Азбука Вкуса, от 43 000 до 56 000 руб.
Бухгалтер-калькулятор Crocus Group, от 60 000 до 90 000 руб.
Бухгалтер-калькулятор Группа "Гута", до 45 000 руб.