Обновлено 10 октября№ 30703658
№ 30703658
16:39
Этой вакансией интересовались сегодня 10 человек
Отправить резюме
Работа в Москве / Вакансии / Туризм, гостиницы, общественное питание / Бухгалтер калькулятор

Технолог-калькулятор

Москва
опыт работы от 1 года, полная занятость
от 59 000 

Обязанности:

- Разработка и ведение технологической документации: - Проработка входящего сырья, составление актов проработки; - Отработка процента потерь и отходов сырья на всех этапах переработки; - Разработка и утверждение новых рецептур на производимую продукцию с оформлением соответствующих нормативных документов (ТТК, СТП, ТУ); - Составление технологических карт с описанием технологических процессов приготовления и оформления; - Вносить изменения в существующую документацию в связи с корректировкой технологических процессов и режимов производств; - Определять нормы выхода блюд; - Составление калькуляционных карт. - Контроль соблюдения технологической дисциплины: - Контроль соблюдения стандартов в области производства продукции общественного питания; - Контроль качества и соблюдения технологии приготовления продукции.

Требования:

- Высшее профессиональное образование по специальности «Технология продукции общественного питания»; - Опыт работы на аналогичной должности от 2 лет.
  • • Высшее образование

Условия:

- место работы - м. Тимирязевская, Фонвизинская; - график работы 5/2; - оформление в соответствии с ТК РФ; - оплачиваемый отпуск, больничный; - бесплатное питание; - скидка при покупке товаров в сети.

Отправить резюме

похожие вакансии

Показать ещё

компания

Азбука Вкуса

Азбука Вкуса

Клиент SuperJob с 2007 года
Более 5 000 сотрудников
944 вакансии

контакты

Войдите для просмотра контактов работодателя
Войти




© 2000–2018 SuperJob