Вакансия в архиве, закрыта 4 июня
№ 30703658

Технолог калькулятор

от 52 000 руб.
Москва
Полный рабочий день на территории работодателя
Опыт работы от 1 года, высшее образование
Должностные обязанности:
- Разработка и ведение технологической документации:
- Проработка входящего сырья, составление актов проработки;
- Отработка процента потерь и отходов сырья на всех этапах переработки;
- Разработка и утверждение новых рецептур на производимую продукцию с оформлением соответствующих нормативных документов (ТТК, СТП, ТУ);
- Составление технологических карт с описанием технологических процессов приготовления и оформления;
- Вносить изменения в существующую документацию в связи с корректировкой технологических процессов и режимов производств;
- Определять нормы выхода блюд;
- Составление калькуляционных карт.
- Контроль соблюдения технологической дисциплины:
- Контроль соблюдения стандартов в области производства продукции общественного питания;
- Контроль качества и соблюдения технологии приготовления продукции.
Требования:
- Высшее профессиональное образование по специальности «Технология продукции общественного питания»;
- Опыт работы на аналогичной должности от 2 лет.
Мы предлагаем:
- место работы - м. Тимирязевская, Фонвизинская;
- график работы 5/2;
- оформление в соответствии с ТК РФ;
- оплачиваемый отпуск, больничный;
- бесплатное питание;
- скидка при покупке товаров в сети.
Бухгалтер-калькулятор
Кафе Фреш, м. Саларьево, м. Теплый Стан, от 50 000 руб.
Бухгалтер-калькулятор
Московская государственная академическая филармония, от 40 000 до 45 000 руб.
Бухгалтер-калькулятор
Торговый Дом Нефтьмагистраль, от 56 000 до 60 000 руб.
Бухгалтер-калькулятор в ресторан авторской кухни
Ресторан авторской кухни Крым Мой, м. Таганская, до 50 000 руб.
Ведущий бухгалтер-калькулятор
Внуково-Управление Активами, м. Киевская, м. Проспект Вернадского, м. Юго-Западная, еще 4 станции м. Молодежная, м. Румянцево, м. Саларьево, м. Теплый Стан, до 71 340 руб.
Технолог-калькулятор
Cеть ресторанов "Грабли", м. ВДНХ, от 45 000 до 60 000 руб.
Бухгалтер-калькулятор
Кадровый Центр на Сокольнической Площади, м. Бульвар Рокоссовского, от 50 000 руб.
Бухгалтер-калькулятор (м. Мякинино)
НИМЭ (ресторан "Nobu"), до 50 000 руб.
Бухгалтер-калькулятор
Синема Стар, по договоренности
Бухгалтер-калькулятор
Чайхона №1, от 55 000 до 70 000 руб.