Вакансия в архиве, закрыта 18 января
№ 25639177

Технолог-калькулятор

до 56 000 руб.
Москва, м. Тимирязевская, м. Улица Милашенкова
Полный рабочий день на территории работодателя
Опыт работы от 1 до 3 лет, высшее образование
Должностные обязанности:
- Разработка и ведение технологической документации:
- Прорабатывает входящее сырье, составляет акты проработки;
- Отрабатывает процент потерь и отходов сырья на всех этапах переработки, минимизирует потери;
- Разрабатывает и утверждает новые рецептуры на производимую продукцию с оформлением соответствующих нормативных документов (ТТК, СТП, ТУ);
- Составляет технологические карты с описанием технологических процессов приготовления и оформления;
- Вносит изменения в существующую документацию в связи с корректировкой технологических процессов и режимов производств;
- Определяет нормы выхода блюд;
- Составляет калькуляционные карты.
- Контроль соблюдения технологической дисциплины:
- Контролирует соблюдение стандартов в области производства продукции общественного питания;
- Контролирует качество и соблюдение технологии приготовления продукции.
Требования:
- Высшее профессиональное образование по специальности «Технология продукции общественного питания»;
- Опыт работы на аналогичной должности от 2 лет;
- Навык работы со специализированной программой Navision.
Мы предлагаем:
- место работы - м. Тимирязевская;
- график работы 5/2;
- оформление в соответствии с ТК РФ;
- оплачиваемый отпуск, больничный;
- бесплатное питание;
- скидка при покупке товаров в сети.
Бухгалтер-калькулятор
Сеть ресторанов "Грабли", м. ВДНХ, по договоренности
Бухгалтер-калькулятор
Стремление-Юг, по договоренности
Бухгалтер-калькулятор
Шоколадница сеть кофеен, от 45 000 до 50 000 руб.
Технолог-калькулятор
Шоколадница сеть кофеен, от 55 000 руб.
Бухгалтер-калькулятор в ресторан (м. Крылатское)
Содексо ЕвроАзия, м. Крылатское, от 35 000 руб.
Бухгалтер-калькулятор в производстве продуктов питания
Кулинарная лавка братьев Караваевых, от 50 000 до 60 000 руб.
Технолог-калькулятор
Cеть ресторанов "Грабли", м. Алексеевская, от 50 000 руб.
Бухгалтер-калькулятор
«Zotto Group», от 30 000 руб.
Бухгалтер-калькулятор
КОСМИК - парки развлечений, м. Митино, м. Планерная, от 40 000 руб.
Бухгалтер-калькулятор (Центр Москвы)
Чайхона №1, от 55 000 до 70 000 руб.