Вакансия в архиве, закрыта 13 июня
№ 30792940

Технолог (рыбное производство)

по договоренности
Москва
Полный рабочий день на территории работодателя
Опыт работы от 6 лет, высшее образование
Должностные обязанности:
Контроль за выполнением технологических процессов в производстве;
Контроль соблюдения техники безопасности, санитарных норм, трудовой дисциплины и правил внутреннего распорядка; Проработка входящего сырья;
Составление актов проработки, технологических карт с подробным описанием технологического процесса.
Руководство в разработке новых блюд и полуфабрикатов, составление ТТК.
Разрешительная документация.
Взаимодействие с проверяющими органами.
Разработка и развитие новых направлений по разработке новых видов продукции (разработка и утверждение новых рецептур и запуск их в производство).
Обучение персонала (знакомство с технологиями производства).
Контроль процессов по предупреждению брака на производстве.
Требования:
Высшее технологическое/пищевое образование (специализация - технология рыбопереработки).
Обязательно наличие опыта работы на рыбоперерабатывающих предприятиях;
Дополнительное образование в области разработки новых продуктов, управления качеством; методы и навыки разработки рецептур, подбора сырья, оборудования и отработки технологии новых видов продуктов;
Знание технологических стандартов, основных групп сырья, технологических параметров производственного процесса и оборудования;
Опыт разработки технологической документации, сбора и систематизации информации;
Основы нормирования расходов на производстве
Мы предлагаем:
Производственная площадка находиться, поселение Вороновское вблизи деревни Львово.
Оформление согласно ТК РФ.
Массажист / SPA-технолог
Диалог культур, от 20 000 руб.
Инженер-технолог общественного питания
Внуково-Управление Активами, до 56 000 руб.
Инженер-технолог по разработке инновационных фарм. препаратов
Кадровое агентство "ВЫБОР", по договоренности
Технолог по хлебу (ул. Наметкина)
Перекресток, от 36 000 руб.
Конструктор-технолог
Глобальная Безопасность, по договоренности
Технолог
ОАО Черкизово, по договоренности
Технолог-калькулятор
Cеть ресторанов "Грабли", м. ВДНХ, от 45 000 до 60 000 руб.
Конструктор-технолог
Арлайн-Групп, м. Отрадное, м. Саларьево, от 55 000 до 80 000 руб.
Инженер-технолог по разработке фармацевтических препаратов
Кадровое агентство "ВЫБОР", по договоренности