Вакансия в архиве, закрыта 8 ноября
№ 29133816

Су-шеф

по договоренности
Москва, м. Волгоградский проспект
Полный рабочий день разъездного характера
Опыт работы от 3 до 6 лет, среднее специальное образование, водительские права категории B
Должностные обязанности:
- Контроль работы кафе - выполнение линейным персоналом стандартов работы на кухне и на кассе
- Контроль качества продукции, отслеживание норм закладки
- Составление рекламаций по некачественному товару
- Участие в разработке и внедрении рецептур
- Составление ТТК.
- Составление инструкций по работе для поваров
- Разработка и внедрение технологии приготовления
- Работа с проверяющими органами.
- Закупка технологического оборудования и инвентаря - заключение договоров поставки и контроль их выполнения
- Участие в разработке стандартов работы линейного персонала
- Участие в разработке и проведение аттестаций для линейного сотрудников кафе
- Контроль выполнение программы производственного контроля
- Оценка работы технологического оборудования на объектах и по возможности ее наладка
- Обеспечение визуализированного контроля за выкладкой в витринах и прочих торговых площадях
- Взаимодействие с поставщиками продуктов питания и ингредиентов для обеспечения наиболее высокого качества продукции
- Расстановка технологического оборудования на новых и действующих объектах, работа с проверяющими органами.
Требования:
- Преимущества- знание ХАСПП
- Необходим опыт работы в фаст-фуде и на пищевом производстве
- Обязательное условие: наличие а/м и готовность к разъездной и частично ненормированной работе
- Высшее или среднее специальное образование
Мы предлагаем:
- Оформление по ТК РФ
- Компенсация бензина, сотовой связи, питания
Су-шеф кондитер
Поплавок, от 45 000 руб.
Су-шеф в кафе (м. Юго-западная)
Анжелюс, м. Юго-Западная, от 35 000 до 39 000 руб.
Су-шеф
КОСМИК - парки развлечений, м. Выхино, м. Кузьминки, м. Люблино, еще 3 станции м. Братиславская, м. Жулебино, м. Котельники, до 45 000 руб.
Су-шеф на производство (Фабрика-кухня)
Шоколадница сеть кофеен, м. Тимирязевская, до 54 000 руб.
Су-шеф
УК "Новый Формат", "МясновЪ", "ОТДОХНИ", от 50 000 руб.
Су-шеф
Сеть ресторанов "Грабли", от 60 000 руб.
Су-шеф
ТоДаСё, м. Охотный ряд, м. Сухаревская, от 40 000 до 50 000 руб.
Су-шеф в ресторан
Кулинарная лавка братьев Караваевых, м. Новослободская, м. Парк Культуры, от 40 000 до 50 000 руб.
Су-шеф
ООО "Гарант-Инвест Ритейл", от 43 000 руб.
Су-шеф / Старший повар (с проживанием)
Комбинат питания "Кремлевский", от 40 000 до 45 000 руб.