Вакансия в архиве, закрыта 20 октября 2016
№ 28972956

Су-шеф

от 40 000 до 55 000 руб.
Москва, м. Митино, м. Планерная, м. Сходненская
Сменный график работы на территории работодателя
Опыт работы от 1 года, высшее образование
Должностные обязанности:
Организация работы кухни и персонала.
Обучение персонала.
Осуществление контроля за соблюдением технологий приготовления блюд.
Заказ продукции у поставщиков.
Ведение производственной документации.
Требования:
Образование - профильное.
Опыт работы от 2 лет (приветствуется опыт работы в сетевых компаниях по утвержденным стандартам).
Личные качества: коммуникабельность, лидерские качества, умение работать в команде.
Знания:
Организация производства и технологических процессов.
Ведение контрольно – ревизионной деятельности продуктов и основных средств.
Стандарты и технические условия на продовольственные товары, сырье и полуфабрикаты.
Требования к качеству блюд и кулинарных изделий.
Контроль норм расходов сырья и полуфабрикатов.
Виды технологического оборудования, принципы работы, технические характеристики и условия его эксплуатации.
Знание техники безопасности технологического оборудования.
Мы предлагаем:
Место работы: М. Планерная ТРЦ Вейпарк
График работы: 5\2 (выходные на неделе)
Заработная плата: повременная оплата труда (тарифная ставка определяется категорией должности)+ премия от выполнения плана смены + банкетные чаевые+ бесплатное питание.
Работа в компании с сильной корпоративной культурой.
Су-шеф
Рестораны "GOODMAN", "Колбасофф", "Филимонова и Янкель", м. Юго-Западная, от 40 000 руб.
Су-шеф кейтеринговой службы
Азбука Вкуса, до 57 000 руб.
Су-шеф Food-bar
Ресторанная сфера, до 60 000 руб.
Су-шеф кондитерского цеха
Кулинарная лавка братьев Караваевых, м. Сходненская, по договоренности
Су-шеф в кондитерский цех (Фабрика кухни)
Шоколадница сеть кофеен, м. Петровско-Разумовская, м. Тимирязевская, от 50 000 до 55 000 руб.
Су-шеф
Cеть ресторанов "Грабли", м. Войковская, м. Лубянка, м. Новокузнецкая, еще 6 станций м. Алексеевская, м. Киевская, м. Пушкинская, м. Семеновская, м. Тульская, м. Цветной бульвар, от 66 000 до 76 000 руб.
Су-шеф
Невский Берег, от 60 000 руб.
Су-шеф в ресторан
Кулинарная лавка братьев Караваевых, м. Новослободская, м. Парк Культуры, от 50 000 до 55 000 руб.
Су-шеф
Фуд Профит, м. Добрынинская, м. Серпуховская, м. Шаболовская, до 40 000 руб.