Вакансия в архиве, закрыта 27 ноября 2016
№ 28972921

Су-шеф

до 45 000 руб.
Москва, м. Выставочная, м. Деловой центр, м. Киевская
Сменный график работы на территории работодателя
Опыт работы от 1 до 3 лет, высшее образование
Должностные обязанности:
Организация работы кухни и персонала.
Обучение персонала.
Осуществление контроля за соблюдением технологий приготовления блюд.
Заказ продукции у поставщиков.
Ведение производственной документации.
Требования:
Образование - профильное.
Опыт работы от 2 лет (приветствуется опыт работы в сетевых компаниях по утвержденным стандартам).
Личные качества: коммуникабельность, лидерские качества, умение работать в команде.
Знания:
Организация производства и технологических процессов.
Ведение контрольно – ревизионной деятельности продуктов и основных средств.
Стандарты и технические условия на продовольственные товары, сырье и полуфабрикаты.
Требования к качеству блюд и кулинарных изделий.
Контроль норм расходов сырья и полуфабрикатов.
Виды технологического оборудования, принципы работы, технические характеристики и условия его эксплуатации.
Знание техники безопасности технологического оборудования.
Мы предлагаем:
Место работы: м. Выставочная (ТРЦ АФИМОЛЛ СИТИ)
График работы: Сменный
Заработная плата: повременная оплата труда (тарифная ставка определяется категорией должности)+ премия от выполнения плана смены + банкетные чаевые+ бесплатное питание.
Работа в компании с сильной корпоративной культурой.
Су-шеф
Maison Dellos, от 65 000 руб.
Су-шеф
АКВИЛОН, от 70 000 до 80 000 руб.
Су-шеф в ресторан Шатер
Кулинарная лавка братьев Караваевых, от 50 000 до 55 000 руб.
Старший повар / Су-шеф
Хлеб Насущный, по договоренности
Су-шеф (м. Арбатская)
Две палочки Петербург-Москва, м. Арбатская, до 45 000 руб.
Су-шеф в корпоративный ресторан (м. Новокузнецкая)
Содексо ЕвроАзия, м. Новокузнецкая, м. Третьяковская, от 40 000 руб.
Су-шеф
Меркато, м. Красные ворота, от 45 000 руб.
Су-шеф (м. Тульская)
Группа компаний БИТ-2000, м. Тульская, от 45 000 до 48 000 руб.
Су-шеф
Ресторанный комплекс "Вега", от 40 000 до 50 000 руб.
Су-шеф
ТоДаСё, м. Курская, м. Марьино, от 50 000 до 60 000 руб.