Вакансия в архиве, закрыта 16 октября
№ 28874119

Су-шеф

от 45 000 до 50 000 руб.
Москва
Сменный график работы на территории работодателя
Опыт работы от 1 до 3 лет, среднее специальное образование
Должностные обязанности:
- Открытие и закрытие кухни по чек – листу;
- Организация и контроль приготовления блюд согласно технологическим картам;
- Составление заказов по продуктам и расходным материалам;
- Поддержание необходимого запаса продуктов и заготовок на станциях;
- Инвентаризация;
- Обучение и оценка сотрудников кухни;
- Обеспечение бесперебойной работы на всех участках кухни;
- Участие в приготовлении банкетных блюд
Требования:
- Гражданство РФ
- Образование среднее специальное/высшее;
- Опыт работы в должности су-шефа от года;
- Знание технологического оборудования;
- Знание способов обработки продуктов и технологий приготовления пищи;
- Ответственность;
- Организаторские способности;
- Наличие медицинской книжки.
Наши пожелания:
- Приветствуется опыт работы и знание специфики сетевых ресторанов;
- Знание способов обработки и технологического процесса приготовления блюд;
- Знание правил ведения и заполнения внутренней документации;
- Знание методов контроля и обучения персонала;
- Знание технологического оборудования;
- Знание норм СЭС при работе на производстве.
Мы предлагаем:
- Официальное трудоустройство;
- Оплачиваемый больничный лист и отпуск;
- Стильная униформа;
- Бесплатное 3-х разовое питание;
- Корпоративные мероприятия;
- Повышение квалификации;
- Молодой дружный коллектив;
- Работа в динамично развивающейся компании;
- Достойная заработная плата (оклад + % от сервисных чаевых);
- Начисление заработной платы с первого дня стажировки;
- График работы сменный;
- Возможность карьерного роста;
Ждем на работу лучших из лучших!
Су-шеф
Рестораны "GOODMAN", "Колбасофф","Филимонова и Янкель", от 40 000 руб.
Су-шеф в кафе (м. Баррикадная)
Анжелюс, м. Баррикадная, от 35 000 до 39 000 руб.
Су-шеф на производство (Фабрика-кухня)
Шоколадница сеть кофеен, м. Тимирязевская, до 54 000 руб.
Су-шеф
Сеть ресторанов "Грабли", от 60 000 руб.
Су-Шеф
Ресторан Шереметьево, от 50 000 до 60 000 руб.
Су-шеф в ресторан
Кулинарная лавка братьев Караваевых, м. Новослободская, м. Парк Культуры, от 40 000 до 50 000 руб.
Су-шеф
Хлеб Насущный (Le Pain Quotidien), от 45 000 руб.
Су-шеф
Движение, до 40 000 руб.
Су-шеф (м. Арбатская)
Две палочки, до 45 000 руб.
Су-шеф
Ресторанные Традиции, м. Авиамоторная, от 40 000 до 60 000 руб.