Вакансия в архиве, закрыта 15 мая 2017
№ 28141422

Су-шеф

от 43 000 руб.
Москва, м. Аэропорт, м. Полежаевская, м. Тульская, еще 3 станции м. Кожуховская, м. Пражская, м. Южная
Сменный график работы на территории работодателя
Опыт работы от 1 года
Должностные обязанности:
• Контроль технологического процесса приготовления блюд, соблюдение рецептур в соответствии с технологическими картами.
• Управление сотрудниками кухни: обучение, развитие, укомплектование штата, формирование команды, составление оптимально-эффективного графика работы поваров.
• Работа с поставщиками, контроль запасов на складе, контроль и анализ себестоимости блюд.
• Контроль работы технологического оборудования, соблюдение соответствующих режимов на линии, своевременное проведение профилактического осмотра и ремонта.
Требования:
• Знание технологического оборудования.
• Знание технологических процессов приготовления блюд.
• Знание правил СанЭпидНадзора.
• Базовые знание менеджмента.
• Знание компьютерных программ Word, Excel, T-Keeper, R-Keeper.
• Опыт работы от 1 года на руководящей должности в области технологии приготовления блюд.
Мы предлагаем:
• Оформление по ТК РФ, соц.гарантии;
• График работы 2/2, также есть подработки;
• Возможность карьерного роста;
• Дружный коллектив;
• Территориальное расположение подбираем ближе к дому.
Су-шеф
Рестораны "GOODMAN", "Колбасофф", "Филимонова и Янкель", м. Юго-Западная, от 40 000 руб.
Су-шеф
Суши Сет, до 50 000 руб.
Су-шеф
Управляющая компания "Новый формат", от 50 000 до 70 000 руб.
Су-шеф в ресторан TGI Fridays (м. Курская)
Росинтер Ресторантс, от 35 000 руб.
Су-шеф в корпоративную столовую (ГПСМ)
КорпусГрупп, м. Технопарк, от 45 000 руб.
Су-шеф Food-bar
Cеть ресторанов "Грабли", до 80 000 руб.
Су-шеф
Cеть ресторанов "Грабли", м. Войковская, м. Лубянка, м. Новокузнецкая, еще 6 станций м. Алексеевская, м. Киевская, м. Пушкинская, м. Семеновская, м. Тульская, м. Цветной бульвар, от 66 000 до 76 000 руб.
Су-шеф
Rocket Service, от 40 000 до 60 000 руб.
Су-шеф (заведующий производством) в ресторан Иль Патио
Росинтер Ресторантс, м. Алтуфьево, м. Котельники, м. Марьина роща, от 42 000 руб.
Су-шеф (Щелковская)
Тануки, от 55 000 руб.