№ 34113051
23 сентября
Работа в Москве / Вакансии / Туризм, гостиницы, общественное питание / Повар горячего цеха

Старший повар в коренной цех

Москва
Опыт работы от 3 лет, полная занятость
от 45 000 руб./месяц
Обязанности:
  • приготовление полуфабрикатов в соответствии с технологическими картами

  • расчет закладки сырья

  • своевременное исполнение заказов,

  • ежедневный контроль остатков сырья, полуфабрикатов и приготовления готовых блюд и полуфабрикатов поварами

  • ведение установленной отчетности, подготовка и участие в инвентаризации,

  • контроль, расстановка персонала

  • расчет заказов сырья, составление заявки

  • прием сырья, планирование отгрузки по заявкам, контроль отгрузки

  • контроль технологических процессов приготовления первых, вторых и соусных блюд

  • знание специфики продуктов и правил маркировки

Требования:
  • образование среднее специальное или высшее в области пищевого производства
  • опыт работы не менее 3-х лет старшим поваром или старшим смены
  • уверенный пользователь ПК
  • умение читать тех.карты
Условия:
  • работа в горячем цехе (Фабрика Кухни). Находится в пешей доступности от МЦК ст. Нижегородская, либо транспортом 7-10 минут от м. Марксистская
  • график работы: 1/2 (сутки/двое) с 08:00-20:00
  • официальное трудоустройство согласно ТК
  • питание предоставляется

контакты

Чтобы связаться с этим работодателемсоздайте резюме и откликнитесь на вакансию.

компания

Клиент SuperJob с 2007 года
Более 1000 сотрудников
Maison Dellos – Ресторанный Дом Андрея Деллоса, объединяющий гастрономические рестораны премиум-класса, сеть кафе домашней кухни «Му-Му», галерею «Турандот», центр эстетики и косметологии «Посольство красоты» и другие сервисы в Москве и Париже. Команда Maison Dellos – это почти 4 500 сотрудников, большая семья единомышленников, добивающихся успеха. Наша миссия – развитие традиций гастрономической культуры, повышение профессионального уровня индустрии гостеприимства, популяризация Art de vivre («искусства жить»). История компании началась в 1996 году, когда Андрей Деллос открыл в Москве свой первый ресторан «Бочка» с традиционной русской кухней. Среди уникальных проектов – рестораны «Шинок», «Казбек», «Турандот», «Матрешка», "Фаренгейт", "Волна", кондитерская «Кафе Пушкинъ». Самое известное заведение холдинга – ресторан «Кафе Пушкинъ», открывшийся в 1999 году. Он вошел в список 25 лучших ресторанов Европы и в сотню лучших ресторанов мира. С 1999 года развивается сеть кафе «Му-Му», быстро завоевавшая в Москве популярность. Сегодня в ее составе 36 кафе. В структуре холдинга – несколько сервисов: Dellos Catering, Dellos Delivery, Dellos Air. Еще одно подразделение – галерея «Турандот», объединяющая ювелирный бутик Buccellati, центр косметологии и эстетики «Посольство красоты», представительство косметического бренда Method Cholley, антикварную галерею «Турандот Антик», магазин антикварных редкостей «Сундук», цветочную галерею «Турандот». Maison Dellos – надежный работодатель, обеспечивающий конкурентоспособные условия работы. Мы будем рады сотрудничеству с профессионалами.

оценка сотрудников

5.9
Хорошо
31 оценка
42% рекомендуют компанию
Оставьте ваши контакты для работодателей
Есть отличные компании, которые не размещают вакансии, но ведут подбор по открытым резюме − помогите им найти вас!
Нажимая «Продолжить», вы подтверждаете, что согласны с правилами работы сервиса

похожие вакансии

  • 40 000  50 000 руб./месяц
    ВчераМосква
    Приготовление готовых блюд по технологическим картам. Соблюдение санитарных норм, правил гигиены и техники безопасности. Отслеживание…
    Опыт работы от 2-х лет. Профильное образование желательно. Аккуратность, чистоплотность
  • 48 000 руб./месяц
    ВчераМосква
    Приготовление блюд по утвержденному меню (супы, гарниры, мясные и рыбные блюда). Работа по технологическим картам. Соблюдение…
    Профильное образование. Умение работать по технологическим картам. Опыт работы в горячем цехе. Наличие медицинской книжки
  • ВчераМосква, Проспект Вернадского, Юго-Западная
    Приготовление блюд согласно технологическим картам
    Умение работать в команде. Рассматриваются кандидаты с опытом работы, с желанием работать и способностью к обучению
  • ВчераМосква, Выхино
    Требуются повара в горячий цех. Приготовление по технологическим картам
    Опыт работы в аналогичной должности или профильное образование
  • ВчераМосква, Сходненская
    Приготовление продукции. Соблюдение чистоты и порядка на рабочем месте
    Аккуратность, внимательность
  • до 60 000 руб./месяц
    ВчераМосква
    Готовить блюда согласно технологическим картам. Соблюдать санитарные нормы и требования. Поддерживать чистоту и порядок в…
    Желание работать. Опыт работы не важен, проводим обучение. Исполнительность, обучаемость, трудолюбие