Вакансия в архиве, закрыта 13 октября 2016
№ 29167040

Специалист по питанию

от 35 000 руб.
Москва
Полный рабочий день на территории работодателя
Опыт работы от 1 до 3 лет, среднее специальное образование
Должностные обязанности:
- Контролирует надлежащее исполнение условий и обязательств, установленных государственным контрактом по организации питания учащихся и воспитанников;
- Ведет сводный табель посещаемости Учреждения учащимися и воспитанниками;
- Производит оформление заявок на приготовление рационов питания и представляет их в установленном порядке исполнителю по государственному контракту по организации питания воспитанников, оформляет возвраты (замены) продуктов питания;
- Контролирует прием продуктов для формирования рационов питания в соответствии с товарной накладной, маркировку пищевых продуктов, дату изготовления и срок годности продуктов питания;
- Ведет установленную документацию по организации питания учащихся, воспитанников.
- Составляет график приема пищи, обеспечивает соблюдение режима питания.
- Ежедневно совместно с бракеражной комиссией проводит бракераж и контролирует качество приготовления пищи до начала получения пищи воспитанниками.
- Ведет журнал бракеража готовой кулинарной продукции. В случае выявления нарушений составляется претензионный акт.
- Проводит контроль качества, поступающего в столовую образовательного учреждения продуктов питания и готовых изделий, проводит взвешивание привезенный продукции вместе с работником пищеблока (повар) соблюдая их сроки хранения.
- Принимает меры по устранению недостатков в организации питания воспитанников, выявленных в ходе проверок контролирующими и надзорными органами и службами.
- Обеспечивает сохранность оборудования, инвентаря, мебели, используемого в работе.
- Соблюдает безопасные условия труда и производственную санитарию во время проведения своей деятельности во всех ее видах.
- Контролирует работу сотрудников пищеблоков (повара, посудомойки, уборщицы), проверяет их санитарные книжки, ведения ими журналов.
- Следит за организацией работы пищеблока (чистота помещения, чистые халаты у работников, наличия мыла для рук).
Требования:
Образование высшее или среднее специальное.
Опыт работы в образовательном учреждении более 3-х лет
Наличие действующей медицинской книжки и справки о наличии (отсутствии) судимости и (или) факта уголовного преследования либо о прекращении уголовного преследования ОБЯЗАТЕЛЬНО!!!
Должен знать:
- порядок организации питания в образовательном учреждении;
- порядок составления отчетной документации по питанию;
- умение работать с системой "Проход-питание"
- уверенный пользователь ПК (основы работы с текстовыми редакторами, электронными таблицами, эл. почтой и т.д.)
Умение работать в коллективе, внимательность, ответственность, доброжелательность.
Мы предлагаем:
Режим работы пн-пт с 8.00 до 17.00, сб.- вс. - выходной
Оформление в штат в соответствии с Трудовым кодексом РФ
Ежегодный оплачиваемый отпуск 28 кл.дн., оплачиваемый больничный
Премиальные выплаты (по результатам работы)
Специалист по планированию производства
ПК Стальпрокат, от 50 000 руб.
Специалист по закупкам
ГБОУ ДПО ЦПВШС, м. Щелковская, до 60 000 руб.
Главный специалист-гидротехник
Staffmax, по договоренности
Специалист отдела подбора (ИТ)
Группа компаний FINTENDER, до 50 000 руб.
Старший специалист отдела по массовому подбору персонала
Наемная Рабочая Группа, от 40 000 до 60 000 руб.
Специалист по заказу и приемке товара (м. Строгино, м. Митино)
Перекресток, м. Митино, м. Строгино, от 34 000 до 37 000 руб.
IT специалист, сетевой инженер
Сетевые технологии, информационная безопасность, от 70 000 до 110 000 руб.