Контактная информация
Доступна после размещения резюме
это займет не более 5 минут
Вакансия обновлена 14 августа
Вакансия № 28114220

Шеф-повар в пищеблок

от 35 000 руб., опыт работы не требуется
Должностные обязанности:
Изучает справочники по кулинарии, иные источники информации с целью формирования собственных информационных баз по технологии приготовления блюд и качеству обслуживания клиентов.
Изучает требования клиентов к обслуживанию и качеству блюд и продуктов, осуществляет анализ маркетинговых исследований спроса услуги ресторана.
Устанавливает контакты с другими ресторанами с целью изучения «ноу хау» в приготовлении блюд и обслуживании клиентов, определения позиций меню, пользующихся наибольшим спросом у клиентов.
Разрабатывает предложения по улучшению качества обслуживания с учетом индивидуальных и специальных требований клиентов (диета, медицинские показания, пр.).
Осуществляет поиск наиболее выгодных по оплате, срокам и качеству обслуживания поставщиков и партнеров.
Разрабатывает рецепты блюд и технологию их приготовления, готовит инструктивные материалы и проводит инструктаж поваров и официантов.
Составляет заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивает их своевременное приобретение и получение с баз и со складов, контролирует ассортимент, количество и сроки их поступления и реализации.
На основе изучения спроса потребителей составляет меню и обеспечивает разнообразие ассортимента блюд и кулинарных изделий.
Условия:
Полный рабочий день
на территории работодателя
Поделиться вакансией в социальных сетях:
Похожие вакансии:
Заведующий производством, шеф-повар Фабрика Вкуса, до 100 000 руб.
Шеф-повар, заведующий производством Невский Берег, от 100 000 до 120 000 руб.
Шеф-повар Институт "Оргэнергострой", от 80 000 руб.
Заместитель шеф-повара / Sous Chef Отель в Петровском Парке, до 60 000 руб.
Шеф-повар Cеть ресторанов "Грабли", от 80 000 руб.
Шеф-повар ресторана Ресторан КУЛИБИН, по договоренности
Шеф-повар в кафе Фастлэнд, от 57 000 руб.
Шеф-повар в семейное кафе ТоДаСё, от 80 000 до 90 000 руб.
Шеф-повар (м. Пражская) ТоДаСё, от 90 000 руб.
Шеф-повар Семейный праздник, до 60 000 руб.