Сеть супермаркетов домашней еды.
«Бахетле» в переводе с татарского значит – счастливый. Вот уже 10 лет это название «благословляет»...
Вакансия перемещена в архивВероятно, эта вакансия закрыта. Но у нас есть много других похожих вакансий, которые могут Вас заинтересовать.
Показать описание вакансии
Обязанности:
Компания Бахетле приглашает на работу шеф-повара узкекской кухни в г. Казань! Организация и контроль полного технологического процесса приготовления блюд. Разработка и составление технологических и калькуляционных карт. Разработка новых рецептур. Формирование команды сотрудников, подбор персонала. Контроль соблюдения правил и норм охраны труда, техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены
Требования:
Образование: высшее либо среднее специальное профессиональное (пищевое производство, повар, кондитер). Знание узбекской кухни обязательно. Опыт работы шеф-поваром, су-шефом, заведующим производством от 3 лет. Знание технологических карт. Знание и навыки расчета пищевой энергетической ценности.
Условия:
Официальное трудоустройство в соответствии с ТК РФ. Базовое корпоративное обучение. Стабильная и своевременная выплата заработной платы. График работы: 5/2. Корпоративное питание. Скидки на приобретение товаров в супермаркетах "Бахетле". Работа в дружном коллективе профессионалов! Работа в г. Казани!
Удмуртская Республика город Воткинск, ул Кирова д.32
Организация и контроль работы кухни. Составление меню, разработка и внедрение новых блюд. Составление технологических карт. Опыт работы Шеф-поваром ОБЯЗАТЕЛЬНО. Знание технологии и калькуляции блюд. Ответственность, исполнительность, нацеленность…
Организация и контроль полного технологического процесса приготовления блюд. Составление заявок на необходимые продукты,… Опыт работы на аналогичных должностях от 3 лет.
Приготовление блюд национальной и европейской кухни. Руководство производственно-хозяйственной деятельностью на пищеблоке. Опыт работы на данной должности не менее трех лет. Наличие медосмотра по нашему направлению.
Краснодарский край, Туапсинский район, Джубгское городское поселение, село Бжид, микрорайон Голубая Бухта
Старт карьеры
Организация и контроль полного технологического процесса приготовления блюд. Составление заявок на необходимые продукты,… (май-сентябрь).Проживание и питание предоставляется, заработная плата достойная.Образование средне-специальное или высшее…
Организовать эффективную работу кухни. Ведение всей документации, разбор инвертаризаций, работа с фудкостом и лейборкостом. Понимание специфики кавказской, восточно-азиатской, ближневосточной и китайской кухни. Увлеченность гастрономией, понимание…