Обновлено 12 сентября№ 31296371
Вакансия в архиве
№ 31296371
12 сентября
Этой вакансией интересовались сегодня 7 человек
Работа в Москве / Вакансии / Туризм, гостиницы, общественное питание / Шеф повар

Шеф-повар

Фили, Парк Победы, Москва
показать на карте
опыт работы от 3 лет, полная занятость
от 70 000 
Посмотреть описание вакансии

Обязанности:

Организация рабочего процесса производства, распределение обязанностей и контроль их выполнения, обучение персонала; Обеспечение ритмичного выпуска продукции соответствии с производственным заданием; Составление заявки на необходимые продукты, полуфабрикаты и сырье, обеспечение своевременного их получения, контроль сроков, ассортимента, количества и качества их поступления и реализации; Контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены; Составление графиков выхода поваров на работу; Проведение ежемесячных инвентаризаций; Проведение инструктажа по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам; Контроль соблюдения работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка.

Требования:

Опыт работы Су-шефом или Шеф-поваром в сфере общественного питания от 5 лет; Опыт работы в сетевых проектах (корпоративное питание, столовые) будет Вашим преимуществом; Знание специфики работы предприятий общественного питания; Понимание экономики предприятий общественного питания; Управленческие навыки, развитые организационные навыки; Знание европейской кухни; Опыт работы с линией раздачи, работа на больших объемах, с проходимостью до 1 000 человек; Организация работы производства, обучение персонала; Знание нормативной и технологической документации, работа по ТТК; Презентация блюд, творческий подход к работе; Наличие санитарной книжки обязательно.

Условия:

Работа в динамично развивающейся сети предприятий общественного питания; Получение опыта работы в команде профессионалов; Гибкая система мотивации по результатам работы (надбавки, премии); Стабильная выплата заработной платы 2 раза в месяц (оклад + премии); Бесплатное питание; График работы: 5/2; Оформление в соответствии ТК РФ; Бесплатное питание.

Вакансия в архиве
№ 31296371
12 сентября
Этой вакансией интересовались сегодня 7 человек

похожие вакансии

Показать ещё

компания

Компания, оказывающая услуги в сфере корпоративного питания

контакты

Войдите для просмотра контактов работодателя
Войти




© 2000–2018 SuperJob