Обновлено 4 октября№ 29666656
№ 29666656
18 октября
Добавить в избранное
Распечатать
Поделиться
Работа в Москве / Вакансии / Туризм, гостиницы, общественное питание / Шеф повар
Видеовакансия

Шеф-повар

Москва, Лубянка, Новокузнецкая, Киевская, Арбатская, Семеновская, Пушкинская, Цветной бульвар, Тульская
опыт работы от 3 лет, среднее специальное образование, сменный график работы
80 000 — 100 000 
Обязанности:

- Обеспечение бесперебойной работы кухни в соответствии с нормами и стандартами, принятыми в Компании;
- Составление заказов на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье;
- Контроль сроков, ассортимента, количества, поступления и реализации продуктов (соблюдение ассортимента и требований к качеству блюд и кулинарных изделий);
- Контроль норм расхода сырья и полуфабрикатов;
- Организация и контроль технологических процессов приготовления блюд;
- Управление сменой поваров.

Требования:

- Профильное образование;
- Опыт работы шеф-поваром, су-шефом от 3 лет обязателен;
- Личные качества: целеустремленность, стрессоустойчивость, коммуникабельность, ответственность;
- Знание видов технического оборудования, принципов работы и его эксплуатации;
- Опыт в организации труда персонала (20 чел.);
- Знание правил и норм охраны труда.

Условия:

- Возможность карьерного и профессионального роста;
- График работы: 5/2;
- Полное соблюдение ТК РФ;
- Скидки в ресторанах холдинга;
- Бесплатное питание;
- Регулярное, бесплатное корпоративное обучение;
- Работа в молодом и дружном коллективе;
- Место работы обсуждается индивидуально с успешным кандидатом.

контакты

Войдите для просмотра контактов работодателя

компания

Сеть ресторанов "Грабли"

Сеть ресторанов "Грабли"

Клиент SuperJob с 2007 года
Более 500 сотрудников
8 вакансий

похожие вакансии

  • 15:32Москва
    100 000 — 150 000 
    Должностные обязанности: Обеспечивает ритмичный выпуск продукции собственного производства, требуемого ассортимента и качества в соответствии с утвержденными…
    Требования: Высшее профильное образование. Стаж в работе не менее 3х лет (опыт работы в гостиничном бизнесе приветствуется). Знание основ…
    Добавить в избранное
  • Должностные обязанности: Знать ассортимент изготовляемой продукции, составлять меню. Заботиться о разнообразии меню. Обеспечивать бесперебойный выпуск…
    Требования: Профессиональное образование. Опыт работы шеф-поваром от 3-х лет. Знание нормативных документов, технологических карт. Знание…
    Добавить в избранное
  • Должностные обязанности: Изучает справочники по кулинарии, иные источники информации с целью формирования собственных информационных баз по технологии…
    Добавить в избранное
  • 13:43Москва,Бульвар Рокоссовского, Медведково 
    70 000 
    Должностные обязанности: Контроль работы и обучение персонала кухни. Заказ и прием продукции. Работа с калькуляционными и технологическими картами
    Требования: Опыт работы в указанной сфере не менее 2 лет. Коммуникабельность, ответственность. Умение работать с коллективом. Высокая…
    Добавить в избранное
  • 13:35Москва,Тропарево
    По договорённости
    Должностные обязанности: Приготовление и проработка меню согласно концепции ресторана. Контроль и соблюдение санитарных требований. Контроль закупок…
    Требования: Знание и опыт работы с Грузинской кухней (опыт с кухнями разных стран приветствуется). Знание технологического процесса пищевого…
    Добавить в избранное
  • 11:47Москва
    По договорённости
    Должностные обязанности: Приготовление блюд грузинской кухни. Организация бесперебойной и высокоэффективной работы производства. Заказ продуктов и…
    Требования: Опыт работы шеф-поваром от 3х лет. Любовь к искусству приготовления блюд. Знание рецептур и технологий приготовления блюд…
    Добавить в избранное