Обновлено 19 декабря 2016№ 29304987
Вакансия в архиве
№ 29304987
30 декабря 2016
Работа в Москве / Вакансии / Туризм, гостиницы, общественное питание / Шеф повар

Шеф-повар

Казань
опыт работы от 3 лет, полная занятость, на территории работодателя
от 70 000 
Посмотреть описание вакансии

Обязанности:

В связи с открытием нового проекта в формате кулинарии наша компания в поисках "Шеф-повара". Основные задачи, которые будут стоять перед шеф-поваром: Составление меню. Виды, которые существуют: а-ля-карт, банкетное меню, фуршетное меню, детское меню, сезонное меню; Проработка и периодическое обновление меню; Проведение мастер-классов для руководства в момент разработки нового меню; Организация и контроль полного технологического процесса приготовления блюд; Контроль соблюдения правил и норм охраны труда, техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены; Контроль ассортимента, качества и количества поступающей продукции от поставщиков; Внесение идей руководству о приобретении оборудования и инвентаря; Управление персоналом: подбор, адаптация, обучение и мотивация.

Требования:

Опыт работы шеф-поваром не менее 3-х лет; Высшее профильное образование; Знание технологии приготовления блюд; Знание организации работы на производстве, технологических процессов, нормативной и технологической документации, санитарных правил и норм, требований к качеству и безопасности сырья, готовой продукции, товароведение, правил составления ТТК, принципов составления меню. Хорошее вкусовое и цветовое восприятие, вкусовая память; Изысканный вкус, фантазия, склонность к творчеству; Физическая выносливость: умение интенсивно работать в течение длительного времени без снижения результативности; Умение импровизировать; Высокий уровень ответственности.
  • • Высшее образование

Условия:

"Жар-свежар" - это крупнейшая в Республике Татарстан сеть кафе-пекарен. Каждый день более 1000 людей в Казани и других городах нашей Республики с любовью и большой ответственностью приступают к работе, чтобы порадовать наших клиентов волшебным ароматом выпечки домашнего качества! И каждый из сотрудников - это главная ценность нашей компании! Официальное оформление по ТК РФ; Уровень дохода Высокий (!) (будет обсуждаться индивидуально); Предусмотрены стажировка и испытательный срок; В период испытательного срока выплачивается оклад; Стабильная заработная плата без задержек; График работы: пятидневная рабочая неделя с понедельника по пятницу (с 5:00 до 17:00); Работа в очень (!) динамичной компании с молодым коллективом; Возможность работать в компании с очень красивой сферой деятельности; Реальная возможность профессионального развития и роста.

Вакансия в архиве
№ 29304987
30 декабря 2016

похожие вакансии

компания

Жар-свежар

Жар-свежар

Клиент SuperJob с 2015 года
Более 500 сотрудников
нет вакансий

контакты

Войдите для просмотра контактов работодателя
Войти




© 2000–2019 SuperJob