Вакансия в архиве, закрыта 16 октября
№ 28692287

Шеф-повар

от 60 000 до 65 000 руб.
Москва
Полный рабочий день на территории работодателя
Опыт работы от 1 до 3 лет, среднее специальное образование
Должностные обязанности:
Организация и контроль процесса приготовления блюд по технологическим картам;
Участие в приготовлении блюд;
Ежедневное составление заказа продукции внутренним и внешним поставщикам;
Инвентаризация кухни;
Обучение производственного персонала;
Формирование командной работы поваров кафе;
Обеспечение и контроль подбора кандидатов на повара, согласно штатному расписанию;
Распределение обязанностей между су – шефами, постановка задач на выполнение производственных показателей;
Составление графика работы персонала;
Контроль по соблюдению стандартов, принятых в компании, дисциплинарной политики компании.
Требования:
Образование среднее специальное/высшее;
Опыт работы шеф – поваром не менее 2 лет, су –шефом –не менее 5 лет;
Опыт управления персоналом кафе;
Коммуникабельность;
Знание санитарных норм и правил, технологических нормативных документов;
Знание способов обработки продуктов и технологий приготовления пищи;
Наличие медицинской книжки.
Желательные требования:
Опыт работы в сетевых ресторанах;
Знание норм СЭС при работе на производстве;
Знание специфики сетевого ресторанного бизнеса;
Знание правил приемки и хранения продукции от поставщиков;
Знание технологического оборудования;
Знание правил, норм охраны труда и техники безопасности;
Развитые управленческие компетенции.
Мы предлагаем:
Оформление по ТК РФ;
Достойная заработная плата;
Начисление заработной платы с первого дня стажировки;
Оплачиваемый больничный лист и отпуск;
Стильная униформа;
3-х разовое питание;
Корпоративные мероприятия;
Повышение квалификации;
Молодой дружный коллектив;
Работа в динамично развивающейся компании.
Шеф-повар
Компасс Групп Рус, м. Кунцевская, м. Юго-Западная, от 40 000 до 43 000 руб.
Шеф-повар (корпоративное питание)
ГК Фьюжен Менеджмент, от 100 000 руб.
Шеф-повар в столовую БЦ класса А
Кадровое агентство SMART, м. Белорусская, м. Красносельская, от 60 000 до 80 000 руб.
Шеф-повар в санаторий
Комбинат питания "Кремлевский", м. Домодедовская, от 50 000 до 60 000 руб.
Шеф-повар в кафе
ВИТО-1, м. Семеновская, от 60 000 руб.
Шеф-повар
Православная служба Милосердия при Марфо-Мариинской Обители Милосердия, до 50 000 руб.
Шеф-повар
Гостиница "Золотой колос", от 47 500 до 55 000 руб.
Шеф-повар в новый ресторан Тануки (м. Славянский бульвар)
Группа ресторанов "Тануки" и "ЕРШ", м. Славянский бульвар, от 100 000 руб.
Шеф-повар
Кадровое агентство Юнити, от 150 000 руб.