Вакансия в архиве, закрыта 12 февраля
№ 28370609

Шеф-повар

от 60 000 до 65 000 руб.
Москва, м. Савеловская
Полный рабочий день на территории работодателя
Опыт работы от 6 лет, среднее специальное образование
Должностные обязанности:
Организация рабочего процесса производства, распределение обязанностей и контроль их выполнения, обучение персонала.
Формирование эффективной команды сотрудников.
Работа по утвержденному цикличному меню.
Качественное приготовление и подача блюд, работа по ТТК.
Работа с линией раздачи.
Составление заявки на продукцию, своевременный заказ товара, первичная документация.
Проведение ежемесячных инвентаризацией.
Требования:
Опыт работы Шеф- поваром в сфере общественного питания от 5 лет.
Опыт работы в сетевых проектах (корпоративное питание, столовые) будет Вашим преимуществом.
Знание специфики работы предприятий общественного питания.
Понимание экономики предприятий общественного питания.
Управленческие навыки, развитые организационные навыки.
Знание европейской кухни. Желательно знание японской кухни.
Опыт работы с линией раздачи, работа на больших объемах, с проходимостью от 1 000 человек
Организация работы производства, обучение персонала.
Знание нормативной и технологической документации, работа по ТТК.
Презентация блюд, творческий подход к работе
Мы предлагаем:
Работа в динамично развивающейся сети предприятий общественного питания.
Возможность профессионального и карьерного роста внутри сети и на федеральном уровне.
Стабильная выплата заработной платы 2 раза в месяц.
Гибкая система мотивации по результатам работы.
График работы 5/2.
Бесплатное питание.
Оформление в соответствии ТК РФ.
Су-шеф
Рестораны "GOODMAN", "Колбасофф", "Филимонова и Янкель", м. Юго-Западная, от 40 000 руб.
Шеф-повар
Управляющая компания "Новый формат", по договоренности
Су-шеф кейтеринговой службы
Азбука Вкуса, до 57 000 руб.
Су-шеф Food-bar
Ресторанная сфера, до 60 000 руб.
Су-шеф кондитерского цеха
Кулинарная лавка братьев Караваевых, м. Сходненская, по договоренности
Су-шеф
Фуд Профит, м. Добрынинская, м. Серпуховская, м. Шаболовская, до 40 000 руб.
Су-шеф в кондитерский цех (Фабрика кухни)
Шоколадница сеть кофеен, м. Петровско-Разумовская, м. Тимирязевская, от 50 000 до 55 000 руб.
Су-шеф
Cеть ресторанов "Грабли", м. Войковская, м. Лубянка, м. Новокузнецкая, еще 6 станций м. Алексеевская, м. Киевская, м. Пушкинская, м. Семеновская, м. Тульская, м. Цветной бульвар, от 66 000 до 76 000 руб.
Су-шеф
Невский Берег, от 60 000 руб.