Вакансия в архиве, закрыта 9 июня
№ 27540531

Шеф-повар

по договоренности
Москва
Полный рабочий день на территории работодателя
Опыт работы от 3 до 6 лет
Должностные обязанности:
- Организация производства;
- Анализ действующего меню;
- Разработка, составление меню, обновление, внедрение, сезонные предложения;
- Контроль качества производимой продукции, визаж блюд, презентация меню;
- Соблюдение рецептур и технологий производства;
- Координация процесса по развитию и вводу новой продукции в компании;
- Обучение, мастер классы с Шеф-поварами;
- Постоянное изучение тенденций мировой кухни;
- Применение авторских разработок.
Требования:
- Опыт работы Шеф поваром от 3 лет;
- Отличное знание специфики европейских и азиатских кухонь;
- Знание технологического оборудования, технологических процессов приготовления блюд;
- Знание и владение нормативной и технологической документацией;
- Наличие опыта внедрения новой продукции;
- Знание технологического оборудования и инвентаря;
- Знание санитарных правил и норм;
- Отличные коммуникативные навыки, ответственность, креативность;
- Желателен опыт проведения тренингов и обучения персонала;
- Стремление к профессиональному развитию;
- Желателен опыт работы в столовых, кейтерингах, комбинатах питания.
Мы предлагаем:
Высокая заработная плата (по результатам собеседования с успешным кандидатом).
Официальное трудоустройство.
Полный социальный пакет (больничные листы, отпуска).
Компенсация питания.
Шеф-повар в семейное кафе (м. Пражская)
ТоДаСё, м. Пражская, от 80 000 до 90 000 руб.
Шеф-повар
Концепт-Бар, от 90 000 руб.
Шеф-повар
Cеть ресторанов "Грабли", м. Войковская, м. Лубянка, м. Новокузнецкая, еще 6 станций м. Алексеевская, м. Киевская, м. Пушкинская, м. Семеновская, м. Тульская, м. Цветной бульвар, от 80 000 руб.
Шеф-повар (корпор⁢ативная столовая)
Фастлэнд, от 60 000 до 70 000 руб.
Шеф-повар
Елизаветинский детский хоспис, до 50 000 руб.
Шеф-повар
Управляющая компания "Новый формат", по договоренности
Шеф-повар в пищеблок больницы
ФГБУ ЦКБ с поликлиникой, м. Крылатское, м. Молодежная, от 40 000 до 50 000 руб.
Шеф-повар
Институт "Оргэнергострой", от 80 000 руб.
Шеф-повар
Ginza Project, по договоренности