Вакансия в архиве, закрыта 27 апреля 2016
№ 26457860

Шеф-повар (Паназиатская кухня)

от 150 000 руб.
Хабаровск
Сменный график работы на территории работодателя
Опыт работы от 3 до 6 лет
Должностные обязанности:
Требуется шеф-повар в один из проектов крупного ресторанного холдинга.

Организация работы кухни;
Создание команды / Обучение персонала;
Оперативное управление кухней;
Осуществление расчета себестоимости;
Разработка и постановка нового современного меню под концепцию заведения.
Организация деятельности работников подразделения «Кухня», направленное на обеспечение бесперебойного выпуска продукции требуемого ассортимента и качества.

Постоянный контроль над технологией приготовления блюд, нормами закладки сырья и соблюдением технологических карт.
Требования:
Подтвержденный опыт работы в ресторанах высокого класса;
Отличные знания в современной кулинарии;
Отличные управленческие навыки;
Креативность, любовь к своему делу.

Паназиатское направление кухни.
Мы предлагаем:
Высокий уровень оплаты труда (размер заработной платы обсуждается индивидуально, с каждым кандидатом на собеседовании);
Официальное трудоустройство;
Работа в новом интересном проекте крупной сети;
Большие возможности для профессионального роста!