Вакансия в архиве, закрыта 21 декабря 2016
№ 27962238

Руководитель цеха копчения (рыба)

от 70 000 руб.
Москва
Полный рабочий день на территории работодателя
Опыт работы от 3 до 6 лет, среднее специальное образование
Должностные обязанности:
- Разработка и внедрение нового ассортимента, подбор сырья, материалов, ввод в производство новых видов продукции;
- Контроль соблюдения рецептуры и технологии выпуска всех видов продукции на всех этапах производства;
- Разработка требований к качеству готовой продукции предприятия и к запускаемому сырью;
- Разработка рецептур и комплектаций на продукцию;
- Контроль качества выпускаемой продукции;
- Организация бесперебойного производства высококачественной кулинарной продукции;
- Организация учета, составление и своевременное предоставление отчетности о производственной деятельности;;
- Контроль соблюдения работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных норм, производственной и трудовой дисциплины;
- Управление персоналом производственных участков;
- Составление заявок на необходимые товары.
Требования:
- Высшее технологическое или среднее специальное профильное образование (не менее 5 разряда);
- Стаж работы шеф-поваром от 3 лет;
- Опыт руководства коллективом;
- Знание технологического и торгового оборудования, используемого на предприятиях розничной торговли и общественного питания;
- Знание технологии процесса приготовления рыбной продукции;
- ОПЫТНЫЙ ПОЛЬЗОВАТЕЛЬ ПК.
Мы предлагаем:
- График работы 5/2;
- дополнительно доплата за стаж работы в компании;
- оформление в соответствии с ТК РФ;
- оплачиваемый отпуск, больничный;
- скидка при покупке товаров в сети;
- получение кредита.
Начальник собственного производства гипермаркета (кулинарный цех, мясной цех, пекарня)
Лента, м. Румянцево, м. Саларьево, м. Юго-Западная, по договоренности
Руководитель широкоформатного цеха
Рекламно - производственная компания, от 60 000 до 75 000 руб.
Мастер цеха / Начальник цеха
СК Сервис, от 60 000 руб.
Начальник цеха (кулинария, салаты)
Сеть магазинов АЛМИ, по договоренности
Начальник печатного цеха
Типография, от 80 000 до 120 000 руб.
Начальник цеха, смены, бригады
Зерновая компания "Настюша", м. Павелецкая, по договоренности
Начальник цеха металлообработки (производство)
СКС, м. Авиамоторная, м. Шоссе Энтузиастов, от 80 000 до 90 000 руб.
Начальник кулинарного цеха
ТД Интерторг. Сеть универсамов «Народная 7Я семьЯ», супермаркетов и гипермаркетов «SPAR», супермарке, от 40 000 руб.