Обязанности:
Руководство кулинарным цехом производства:
Организует обеспечение производственного участка необходимым сырьем, расходными материалами, оборудованием.
Организует проведение инвентаризации остатков сырья, и инвентаризации расходных материалов;
Контролирует правильность эксплуатации оборудования и других основных средств;
Планирует деятельность производства с учетом имеющихся ресурсов;
Обеспечивает выполнение плановых показателей по ассортименту;
Доводит до подчиненных сведения о внесенных изменениях в Правила, процедуры и Инструкции, регламентирующие деятельность, обеспечивает их своевременное исполнение сотрудниками;
Осуществляет расстановку сотрудников, составляет график выхода на работу;
Организует процесс оформления, обучения, увольнения и перевода сотрудников;
Контролирует своевременное прохождение сотрудниками медицинского осмотра;
Организует хранение необходимого пакета нормативной и внутрифирменной документации;
Организует учет, составление и своевременное предоставление отчетности о производственной деятельности;
Ведет табель учета рабочего времени сотрудников;
Предоставляет данные для начисления заработной платы сотрудникам.Требования:
Высшее профессиональное образование;
Опыт работы на аналогичной должности не менее 3 лет;
Опыт руководства трудовым коллективом от 10 человек;
Знание основ трудового законодательства, правил и норм охраны труда, техники безопасности и производственной санитарии;
ПК – опытный пользователь.Условия:
Место работы - м. Тимирязевская;
График работы 2/2;
Оформление в соответствии с ТК РФ;
Оплачиваемый отпуск, больничный.
