Вакансия в архиве, закрыта 23 октября 2016
№ 29045369

Повар вагона-ресторана

от 22 000 руб.
Москва
Полный рабочий день на территории работодателя
Опыт работы 1 год, среднее специальное образование
Должностные обязанности:
Обеспечение приготовления блюд в строгом соответствии с рецептами.
Обслуживание гостей в соответствии с нормами и инструкциями.
Составление заявок на полуфабрикаты и продукты.
Обеспечение выполнения плана товарооборота.
Контроль качества приготовленных блюд.
Соблюдение правил личной гигиены и правил использования продуктов (хранение, обработка, разморозка).
Контроль чистоты и порядка на кухне, в холодильниках и морозилках.
Требования:
Должен знать: Рецептуру и технологию производства полуфабрикатов, блюд и кулинарных изделий.
Оформление и подача блюд и кулинарных изделий, требующих сложной кулинарной обработки.
Действующие сборники рецептур, технологические инструкции и правила пользования ими.
Правила составления меню и заявок на продукты.
Требования санитарных правил по организации пассажирских перевозок на железнодорожном транспорте.
Обязательно наличие действующей медицинской книжки.
Мы предлагаем:
Работа осуществляется в пути следования железнодорожного подвижного состава; разъездной характер работы; суммированный учет рабочего времени в соответствии с графиками работы и отдыха на каждый месяц; испытательный срок- 3 месяца; ежегодный отпуск на 28 кал.дней; оплата больничных листов; оформление в соответствии с действующим трудовым законодательством.
Заместитель шеф-повара / Sous Chef
Отель в Петровском Парке, до 60 000 руб.
Заместитель шеф-повара / Sous Chef
Арарат Парк Хаятт Москва, от 48 000 до 55 000 руб.
Повар производства (Москва-Сити)
Перекресток, от 29 000 руб.
Повар / Помощник повара
Employer, от 30 000 руб.
Повар в семью
Маркелова, по договоренности
Повар
Ла Маре, м. Смоленская, от 30 000 до 35 000 руб.
Повар горячего цеха
Ла Маре, м. Баррикадная, м. Краснопресненская, м. Улица 1905 года, от 80 000 руб.
Повар холодного цеха (м. Бауманская)
Две палочки Петербург-Москва, от 28 000 руб.
Повар горячего цеха (м. Китай город)
Две палочки Петербург-Москва, м. Китай-город, от 30 000 руб.