Вакансия в архиве, закрыта 12 июля
№ 30639062

Повар на производство

по договоренности
Рязань
Полный рабочий день на территории работодателя
Опыт работы от 1 года
Должностные обязанности:
- Приготовление натуральных полуфабрикатов;
- Приготовление куриной разделки;
- Подбор крупнокусковых полуфабрикатов для производства натуральных порционных, мелкокусковых и панированных полуфабрикатов на механизированных линиях или вручную.
- Подготовка крупнокусковых полуфабрикатов для изготовления бифштексов, ромштексов, шницелей, антрекотов, филе и натуральных отбивных котлет и тпр.
- Подбор и подготовка сырья для мелкокусковых полуфабрикатов, нарезка мяса для бефстроганов, поджарки, гуляша, шашлыка и пр.
Требования:
Знание в составлении натуральных полуфабрикатов / куриной разделке по рецептуре; свойства мяса скота различных видов; назначение частей туш для выработки натуральных полуфабрикатов; установленные размеры порций и требования технологической инструкции по производству полуфабрикатов.
Опыт приготовления различных кулинарных изделий (голубцы, котлеты, колбасы и пр.)
Мы предлагаем:
Доставка служебным транспортом от пл. Театральная.
Повар горячего цеха
Форум, от 25 000 руб.
Повар (ТРЦ М5Молл)
Карусель, от 24 000 руб.
Помощник повара
ГАУ РО «ЦСП «Академия тенниса им. Н. Н. Озерова», до 20 000 руб.
Повар-универсал
СПЕКТР, от 30 000 руб.
Повар-универсал, сушист
Лента, от 22 000 до 33 000 руб.
Шеф-повар
ПТЦ Сорока, до 50 000 руб.
Повар-универсал
ПТЦ Сорока, до 30 000 руб.
Повар
Тотал, от 35 000 до 60 000 руб.
Повар
Сеть ресторанов Жар-Пицца, от 18 000 руб.