Поиск вакансий шефа

15 000 000 соискателей уже нашли работу с помощью Superjob! Начните поиск с бесплатного размещения резюме

Найдено 90 вакансий

Сортировать по дате
обновлено в 10:42

Шеф-повар, помощник бренд-шефа

до 60 000 Р
Должностные обязанности
Функциональное руководство сотрудниками кухни; Контроль технологического процесса на вверенных объектах, соблюдения санитарных норм, правил внутреннего трудового распорядка, охраны труда; Анализ действующего меню и ввода специальных предложений Обучение сотрудников...
Требования
Опыт работы на аналогичной должности или шеф-поваром от 3 лет Отличное знание специфики японской, европейской, итальянской кухни Знание технологического оборудования, технологических процессов приготовления блюд, знание рынка поставщиков Знание и владение нормативной...
обновлено в 10:40

Шеф-стюард / Старший рабочий в службу стюардинга

Отель-Мастер, Москва
от 50 000 Р
Должностные обязанности
Контроль работы сотрудников подразделения стюардов - мытье посуды, ресторанного инвентаря, уборка помещений и оборудования производства кухни, вывоз мусора и пищевых отходов и техническое обслуживание рабочего инвентаря; Составлять графики работ и организовывать...
Требования
Опыт работы в гостиницах (служба стюардов, служба содержания помещений) от 3 лет; Управленческий опыт работы (в т.ч. с аутсорсингом); Практические знания по самостоятельному проведению инвентаризаций и списаний; Опытный пользователь ПК.
обновлено в 10:28

Су-шеф

от 55 000 Р
Должностные обязанности
Руководство производственно-хозяйственной деятельностью ресторана под началом Шеф- повара; Заказ продукции, обеспечение своевременного получения со склада, контроль сроков, ассортимента, количества и качества поступившей и реализуемой продукции; Контроль за...
Требования
Опыт работы в аналогичной должности от 3 лет обязателен; Опыт работы на предприятиях с проходимостью 3-5 тыс. человек!!! Гражданство РФ, РБ; Знание видов технического оборудования, принципов его эксплуатации; Знание правил и норм охраны труда. Желание зарабатывать,...
обновлено в 09:51

Су-шеф в сеть городских кафе Ваби Саби

от 45 000 до 50 000 Р
Должностные обязанности
Организация и контроль работы кухни; Обучение персонала кухни; Контроль выполнения технологических стандартов; Проведение инвентаризации.
Требования
Опыт работы су-шефом от 1 года; Опыт работы с японской кухней желательно; Хорошее знание организации рабочих процессов кухни; Отличные коммуникативные и управленческие навыки; Ответственность, самостоятельность.
обновлено в 09:18

Су-шеф

Карусель, Москва
до 41 000 Р
Должностные обязанности
Обеспечение бесперебойной работы кухни в соответствии с нормами и стандартами, принятыми в Компании; составление заказов; контроль за соблюдением сроков и условий хранения продуктов, температурного режима холодильников; контроль маркировочных этикетов; управление...
Требования
Подтвержденный опыт работы в должности от 2-х лет; знание технологических процессов приготовления блюд; наличие медицинской книжки; лидерские навыки, аккуратность, ответственность, исполнительность.
обновлено в 07:20

Шеф-повар в пищеблок

от 35 000 Р
Должностные обязанности
Изучает справочники по кулинарии, иные источники информации с целью формирования собственных информационных баз по технологии приготовления блюд и качеству обслуживания клиентов. Изучает требования клиентов к обслуживанию и качеству блюд и продуктов, осуществляет...
обновлено в 07:19

Шеф-повар

ЦКБ, Москва, м. Молодежная
от 45 000 Р
Должностные обязанности
1. Осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения предприятия общественного питания. 2. Направляет деятельность трудового коллектива на обеспечение ритмичного выпуска продукции собственного производства требуемого ассортимента...
обновлено 5 дек

Бренд-шеф

По договоренности
Должностные обязанности
Контроль работы производства на вверенной территории; Постановка целей и задач по производственному управлению ресторана шеф –поварам ресторанов; Внедрение и контроль соблюдения стандартов приготовления блюд меню; Осуществление планирования финансового бюджета...
Требования
Внимание! Мы ищем талантливого бренд-шефа на территорию японских ресторанов «Тануки»! Обещаем интересные задачи, профессиональное развитие, новые перспективы! Требования: Образование профильное; Опыт работы в должности бренд-шефа в крупных сетевых проектах не менее...
обновлено 5 дек

Шеф-кондитер

Движение, Москва, м. Кропоткинская
от 80 000 Р
Должностные обязанности
Участие в приготовлении кондитерских изделий: кремовые изделия (пирожное и торты); десерты из песочного и заварного теста; торты на заказ; суфле, мусс и мармелад. Мы хотим, чтоб Шеф-кондитер создавал новые кондитерские шедевры и радовал наших гостей сезонным...
Требования
Творческий подход к работе. Образование - профессиональное. Умение выстраивать отношения в коллективе (в прямом подчинении 9 человек). Умение работать в команде! Образование: среднее специальное
обновлено 5 дек

Заведующий производством, шеф-повар

Фабрика Вкуса, Москва, м. Ботанический сад
до 80 000 Р
Должностные обязанности
Организация и контроль технологического процесса приготовления блюд, соблюдение рецептур в соответствии с технологическими картами. Составление технологических и калькуляционных карт для нового меню. Оценка сотрудников кухни на соответствие занимаемой должности,...
Требования
Стаж работы по специальности не менее 5 лет. Знание санитарно-эпидемиологических требований, предъявляемых к организациям общественного питания и технологического оборудования. Хорошее знание русской и европейской кухни, опыт составления технологических карт. Знание...
обновлено 5 дек

Су-шеф в кафе (м. Марьино)

Анжелюс, Москва, м. Марьино
от 37 000 до 41 000 Р
Должностные обязанности
Руководство производственно-хозяйственной деятельностью ГЦ и ХЦ цехов; контроль над технологией приготовления блюд, нормами закладки сырья и соблюдением технологических карт.
Требования
Опыт работы поваром/су-шефом от года; знание организации технологии пищевого производства, санитарно-гигиенических и технологических требований, калькуляции блюд.
обновлено 5 дек

Шеф-повар в корпоративный ресторан (м. Смоленская)

Движение, Москва, м. Смоленская
от 70 000 Р
Должностные обязанности
Работа на кухне корпоративного ресторана. Разработка и введение новых / сезонных/ праздничных блюд (в т.ч. эксклюзивных), постоянное совершенствование меню, анализ рынка, изучение новых направлений; Обеспечение качественного приготовления блюд, согласно ТТК, контроль...
Требования
Гражданство РФ; Опыт на должности Шеф-повара в корпоративных ресторанах; Опыт работы с аналогичными задачами - обязателен; Образование в области технологии пищевых производств; Опыт организации производства на банкеты и службы доставки; Увлеченность своей работой,...
обновлено 5 дек

Шеф-повар (грузинская кухня)

Сияние О, Москва
от 60 000 Р
Должностные обязанности
Руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения. Обучение сотрудников. Постоянный контроль за технологией приготовления, сроков хранения, ротацией. Заказ продуктов. Составление графиков работы сотрудников кухни. Контроль соблюдения работниками...
Требования
Знание грузинской кухни. Опыт работы не менее 3-х лет. Опыт в организации и технологии производства. Опыт работы с технологическими и калькуляционными картами. Знание правил и сроков хранения готовых продуктов, сырья и полуфабрикатов.
обновлено 5 дек

Шеф-кондитер

от 75 000 до 80 000 Р
Должностные обязанности
Планирование, организация и контроль работы кондитерского цеха. Организация технологического процесса изготовления кондитерских изделий. Координация работы сотрудников кондитерского производства. соблюдения стандартов компании на пищевом производстве; - контроль...
Требования
Высшее образование (технолог пищевого производства), Опыт работы от 3-5 лет в должности технолога кондитерского производства, мастера цеха, заведующего производством. Знание правил оказания услуг общественного питания, санитарных норм и правил, технических...
обновлено 5 дек

Су-шеф

Содексо ЕвроАзия, Москва, м. Беговая
от 45 000 до 46 000 Р
Должностные обязанности
Руководство производственно-хозяйственной деятельностью: горячего цеха, холодного цеха, линии раздачи блюд. Работа в горячем цеху. Организация деятельности работников подразделения. Постоянный контроль над технологией приготовления блюд, нормами закладки сырья...
Требования
Профильное образование. Опыт работы поваром от 3 лет старшим поваром горячего цеха или от 1 года су-шефом в корпоративном питании. Знания в области технологии пищевого производства, санитарно-гигиенических и технологических требований к предприятию общественного...
обновлено 5 дек

Шеф-повар (заведующий производством)

По договоренности
Должностные обязанности
Составление заявок на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечение их своевременного приобретения и получения, контроль ассортимента, количество и сроки их поступления и реализации. Составление меню и обеспечение разнообразия ассортимента...
Требования
Наличие высшего профессионального образования и стаж работы по специальности не менее 3 лет или среднее профессиональное образование и стаж работы по специальности не менее 5 лет. Знание правил ведения учетно-отчетной документации; организацию общественного питания;...
обновлено 5 дек

Су-шеф

от 60 000 Р
Должностные обязанности
Обеспечение бесперебойной работы кухни в соответствии с нормами и стандартами, принятыми в Компании; Составление заказов на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье; Контроль сроков, ассортимента, количества, поступления и реализации продуктов...
Требования
Гражданство РФ. Профильное образование; Опыт работы су-шефом от 1 года обязателен; Личные качества: целеустремленность, стрессоустойчивость, коммуникабельность, ответственность; Знание видов технического оборудования, принципов работы и его эксплуатации; Опыт...
обновлено 5 дек

Мобильный шеф-повар

ЕСП-Сервис, Москва, м. Алексеевская, м. Марьина роща
от 60 000 Р
Должностные обязанности
Участие в открытие столовых. Участие в проработках новых блюд. Участие в приготовлении блюд на банкетных мероприятиях. Организация работы кухни на объектах Осуществление контроля за соблюдением технологии приготовления блюд. Обучение поваров. Участие в проведении...
Требования
Знание основ организации труда на объекте корпоративного питания, организацию и технологию производства, ассортимент и требования к качеству блюд, основы рационального и диетического питания, порядок составления меню, правила учета и нормы выдачи продуктов, нормы...
обновлено 5 дек

Шеф-повар

от 70 000 Р
Должностные обязанности
Руководство коллективом кухни более 20 человек Составление и обновление меню: а-ля-карт, банкетное, фуршетное и т.д. Контроль закупок и поставок продуктов, оборудование Контроль и руководство собственным производством Обучение поваров, проведение мастер классов...
Требования
Опыт работы от 1-2 лет в руководящей должности (шеф повар, зам шеф повара, Сушеф) знание русской, итальянской и азиатской кухонь знание современных техник sous vide, томление и низкотемпературное запекание опыт управление коллективом рекомендации от известных...
обновлено 5 дек

Шеф-повар в корпоративную столовую

По договоренности
Должностные обязанности
В организацию требуется шеф-повар. Организация бесперебойной и высококачественной работы кухни Разработка меню, составление технологических карт Заказ продуктов и проведение входного контроля их качества Расчет необходимого количества продуктов для заказа...
Требования
С профильным образованием Опыт работы на позиции шеф-повара от 5 лет Знание санитарно-эпидемиологических требований, предъявляемых к организациям общественного питания и технологического оборудования Хорошее знание русской кухни Хорошие организаторские способности...
обновлено 5 дек

Шеф-повар в кафе

ВИТО-1, Москва, м. Семеновская
По договоренности
Должностные обязанности
В дочернюю компанию "Вито - 1" - Кафе "Московский Дворик" Требуется Шеф-повар (европейская и русская кухня) Заказ продуктов и входной контроль качества продуктов от поставщиков Контроль соблюдения сроков и условий хранения продуктов Контроль качества и внешнего вида...
Требования
Опыт работы шеф-поваром от 3-х лет Опыт открытия ресторанов и кафе с "0" Профильное образование Лидерские качества Медицинская книжка Знание всех производственных процессов кухни
обновлено 5 дек

Су-шеф

до 45 000 Р
Должностные обязанности
Организация и контроль полного технологического процесса приготовления блюд. Составление заявок на необходимые продукты, полуфабрикаты и сырье. Составление меню. Разработка новых рецептур. Формирование команды сотрудников, подбор персонала. Контроль соблюдения правил...
Требования
Опыт работы су-шефом от 3х лет
обновлено 5 дек

Су-шеф в сеть кафе

от 55 000 до 70 000 Р
Должностные обязанности
Mолодая, динамично развивающаяся сеть кафе быстрого питания"Rolls Race", ищет ответственного су-шефа, который имеет четкое понимание разграничения сетевого управления производственными процессами, а также дальнейшего администрирования и управления в рамках...
обновлено 5 дек

Помощник бренд-шефа

от 60 000 Р
Должностные обязанности
Функциональное руководство сотрудниками кухни; Контроль технологического процесса на вверенных объектах, соблюдения санитарных норм, правил внутреннего трудового распорядка, охраны труда; Проработка меню, калькуляционные и технологические карты, дегустации,...
Требования
Профильное образование; Опыт работы от 3-х лет на аналогичной должности; Ответственность, инициативность, коммуникабельность, организаторские навыки.
обновлено 5 дек

Су-шеф кондитерского цеха

Кулинарная лавка братьев Караваевых, Москва, м. Сходненская
от 60 000 Р
Должностные обязанности
В крупную и активно развивающуюся сеть кафе «Кулинарная лавка братьев Караваевых» требуется Су-Шеф кондитерского цеха! Организация и участие в полном цикле производства кондитерских изделий; Оперативное руководство кондитерским цехом; Постоянный контроль качества...
Требования
Гражданство РФ; Опыт работы на аналогичной должности; Высшее или среднее специальное образование; Личные качества: аккуратность, ответственность, навыки управления людьми, амбициозность, самостоятельность
обновлено 5 дек

Су-шеф (X-Fit Алтуфьево)

от 41 000 Р
Должностные обязанности
Управление и контроль работы кухни, Приготовление заготовок, Приготовление блюд согласно технологическим картам, Отпуск блюд, Составление заявок на продукты, Поддержание чистоты на рабочем месте, Соблюдение стандартов.
Требования
Образование: профильное, поварское, курсы повышения квалификации; Опыт работы от 3-х лет в кафе, ресторанах, фитнес клубах на позиции повар Х/Ц, повар Г/Ц, повар универсал; Опыт в организации работы кухни, знание продуктов-сырья, соблюдение сроков хранения заготовок,...
обновлено 5 дек

Су-шеф пекарь

Кулинарная лавка братьев Караваевых, Москва, м. Сходненская
от 80 000 Р
Должностные обязанности
Организация производства в пекарне; составление рецептур и внедрение их в производство (под руководством шефа); обучение персонала, контроль качества приготовления на каждой работающей точке; контроль заказа продуктов; контроль качества готовых изделий; ведение...
Требования
Профильное образование; опыт работы на аналогичной должности су-шеф пекарем на производстве; опыт работы со всеми видами теста; развитые организаторские способности, приветствуется управленческий опыт.
обновлено 5 дек

Шеф-повар

По договоренности
Должностные обязанности
Организация всего рабочего процесса; разработка нового (сезонного) меню; контроль качества и технологии приготовления блюд; обучение персонала кухни обеспечение бесперебойной работы кухни в соответствии с нормами и стандартами, принятыми в компании.
Требования
Широкий спектр знаний в кулинарии; опыт работы в должности Шеф-повара не менее 4 лет обязателен; опыт работы/обучение/стажировка за рубежом; образование профильное; знание видов технического оборудования, принципов работы и его эксплуатации гражданство РФ обязательно
обновлено 5 дек

Су-шеф евростоловой, кафе

По договоренности
Должностные обязанности
Изучает справочники по кулинарии, иные источники информации с целью формирования собственных информационных баз по технологии приготовления блюд и качеству обслуживания клиентов. Изучает требования клиентов к обслуживанию и качеству блюд и продуктов, осуществляет...
Требования
Опыт работы от 3 лет. Наличие профильного образования обязательно! Компьютерная грамотность на уровне уверенного пользователя word, excel, 1С.
обновлено 5 дек

Бренд шеф-повар евростоловой, кафе

По договоренности
Должностные обязанности
Анализ местоположения - определение целевой аудитории и концепции предприятия общественного питания планирование кухни и подсобных помещений; расстановка оборудования, оптимизации производственных процессов; анализ закупаемого оборудования и инвентаря, оптимизация...
Требования
Компьютерная грамотность на уровне уверенного пользователя word, excel, 1С. Опыт работы в аналогичной должности от 3 лет.
Страницы      предыдущая      следующая
1 2 3
Выбранные города
{% reg.name %}
Очистить
Добавить город

Параметры поиска:

Полный рабочий день

  

Мужской

  
отфильтровать:
Опубликовано за
Опыт работы