Операционный управляющий

Обязанности

• Полное оперативное управление 2 заведений, административно-хозяйственными, коммерческими и качественными процессами ресторана;
• Ответственность за результат работы. Участие в продвижении бренда;
• Обеспечение высокого уровня сервиса;
• Контроль расходов и доходов ресторанов;
• Составление отчетности по выполнению заданных показателей;
• Взаимодействие с контролирующими органами и проверяющими инстанциями
• Контроль работы персонала, адаптация сотрудников;
• Осуществление операционного руководства: производством, обслуживанием, техническим обслуживанием, санитарным состоянием, безопасностью.

Требования:

• Управленческий опыт от 3 лет
• Знание и умение анализировать ежедневную, еженедельную, и ежемесячную отчетность в рамках своего функционала;
• Знание правил безопасности при работе с материальными ценностями в кафе;
• Желательна практика в области ресторанного сервиса.

Условия:

• График работы 5/2;
• Компенсация ГСМ и сотовой связи;
• Интересная работа с амбициозными задачами в молодом коллективе готовом к развитию;
• Заработная плата обсуждается индивидуально с успешным кандидатом.