Вакансия в архиве, закрыта 23 февраля
№ 29198276

Начальник производства

от 57 500 руб.
Москва, м. Смоленская
Полный рабочий день на территории работодателя
Опыт работы от 3 до 6 лет, высшее образование
Должностные обязанности:
- руководить производственно-хозяйственной деятельностью в части организации производства и продажи мяса, рыбы, изделий из мяса, рыбы, кулинарных изделий
- планировать и организовывать исследования профессиональной компетенции работников
- контролировать систему фиксирования и хранения информации о требованиях к должности и профессиональных компетенциях работников в базе данных
- организовывать проведение маркетинговых исследований потребительских предпочтений и динамики спроса на продукцию
- контролировать правильность оформления накладных при поступлении сырья производства
- утверждать и контролировать фактический расход, проводить необходимые корректировки в расходе ингредиентов
- контролировать ассортимент продукции с учетом анализа рентабильности
- контролировать своевременное обеспечение производства сырьем
- контролировать соблюдение технологии производства, качества приготовления изделий, соблюдение правил торговли, ценообразования, сроков реализации продукции
- обучать новым технологическим приемам работы персонала мясного, кулинарного и рыбного производства
- производить расчет потребности производства изделий на текущий рабочий день с учетом остатков готовых изделий и спроса покупателей
Требования:
Профильное образование, опыт работы не менее 3-х лет в аналогичной должности.
Должен знать:
- законодательных и нормативных правовых актов РФ
- формы и методы организации розничной торговли, правила обслуживания покупателей
- основы работы с программой печати ценников
- ассортимент товаров, цен на товары и услуги
- правила выкладки товара, товарного соседства, условия реализации и сроки годности товара, способы и правила упаковки товаров
- методы обработки и передачи информации
Наличие личной медицинской книжки.
Мы предлагаем:
Оформление согласно ТК РФ, полный соц.пакет, стабильная заработная плата, возможность карьерного роста
Начальник производства (горячий цех, холодный цех, пекарня)
Лента, м. Кунцевская, м. Молодежная, м. Парк Победы, еще 1 станция м. Славянский бульвар, от 70 000 руб.
Руководитель широкоформатного цеха
Рекламно - производственная компания, от 60 000 до 75 000 руб.
Начальник цеха аппаратного производства
Московский Прожекторный Завод, по договоренности
Начальник транспортного цеха
Торгово-производственная компания, до 55 000 руб.
Начальник цеха логистического центра
МР ЛЦ "Внуково" - УФПС г. Москвы - ФГУП «Почта России», м. Киевская, м. Саларьево, м. Тропарево, по договоренности
Начальник парокотельного цеха
Объединенный кондитеры, до 57 000 руб.
Заместитель начальника энергомеханического цеха, механик
Всероссийский научно-исследовательский институт авиационных материалов, м. Семеновская, м. Шоссе Энтузиастов, м. Электрозаводская, от 50 000 руб.
Начальник кулинарного цеха
ТД Интерторг. Сеть универсамов «Народная 7Я семьЯ», супермаркетов и гипермаркетов «SPAR», супермарке, от 40 000 руб.