Вакансия в архиве
№ 31174418
17 ноября
Добавить в избранное
Распечатать
Работа в Москве / Вакансии / Промышленность, производство / Начальник производства

Начальник пекарного производства / Заведующий пекарней

Москва, ул. Булатниковская, д. 20
опыт работы от 3 лет, среднее специальное образование, сменный график работы
от 65 000 
Обязанности:

В открывшейся пекарне (150 м. кв.) организация выпечки высококачественных мелкоштучных хлебных изделий (весом 50-100 грамм) из расчета 5000 штук в смену. Квадратный хлеб в формах с крышками для сэндвичей (800 буханок по 800 гр.) в смену.

Требования:

Хорошие знания по выпечке дрожжевого и бездрожжевого хлеба, хлеба на закваске. Знание технологий выпечки качественного хлеба в формате (Италия, Франция, Австрия). Знание следующих процессов: • всю технологию производства хлеба и хлебобулочных изделий; • федеральные требования к безопасности пищевого производства; • технологическую документацию и правила её разработки и оформления; • основы экономики и организации производства; • средства механизации и автоматизации производственных процессов; • особенности и тонкости работы отрасли; • требования к сырью, материалам и конечной продукции; • принципы, методы внедрения и реализацию в производстве новых технологий. Медицинская книжка обязательна.

Условия:

Печь «РОТОР-АГРО 202 Э Тестомес LP GROUP LUX 120 Расстойный шкаф «Агро-Слим» Делитель JAC TRADIFORM График работы 5/2 Все в соответствии с законодательством.

контакты

Войдите для просмотра контактов работодателя

Вакансия в архиве
№ 31174418
17 ноября

компания

Бутербродная компания

Бутербродная компания

Клиент SuperJob с 2007 года
Более 100 сотрудников
Нет вакансий

похожие вакансии

  • Должностные обязанности: Организация ежедневной работы персонала, составление графиков выхода на работу. Планирование выпуска готовой продукции и…
    Требования: Высшее или среднее профессиональное образование. Знание технологии производства продуктов питания. Знание нормативно-правовой…
    Добавить в избранное
  • вчераМосква,Коломенская
    51 000  70 000 
    Должностные обязанности: Организовывать работу пекарного производства. Контролировать работу персонала. Обеспечивать современный уровень производства…
    Требования: Профильное образование. Соответствующий опыт работы. Навыки управления персоналом. Навыки работы с ПК на уровне опытного…
    Добавить в избранное
  • вчераМосква,Бульвар Рокоссовского
    от 80 000 
    Должностные обязанности: Работа с технической и технологической документацией, изучение и анализ чертежей. Контроль выполнения этапов производства…
    Требования: Опыт работы: от 10 лет на должности мастера / начальника производства. Высокая ориентированность на результат. Готовность…
    Добавить в избранное
  • Должностные обязанности: Руководство подразделениями по изготовлению оснастки, закупке инструмента, хранению и выдаче инструмента и оснастки. Разработка…
    Требования: Высшее образование. Опыт работы не менее 5-ти лет в подразделении по закупке и изготовлению оснастки, оформление сопроводительной…
    Добавить в избранное
  • Должностные обязанности: Профессиональная организация работ по технической эксплуатации, обслуживанию и ремонту оборудования установленного на линии…
    Требования: Высшее техническое образование. Знание механики, электроники, электротехники (автоматизации) оборудования линий розлива. Опыт…
    Добавить в избранное
  • Должностные обязанности: Оптимизация производственных процессов. Планирование производства, расчет производственной мощности и загрузки оборудования
    Требования: Высшее техническое образование. Опыт руководства производством матрасов и товаров для сна от 3-х лет. Знание технологии производства…
    Добавить в избранное