Контактная информация
Доступна после размещения резюме
это займет не более 5 минут
Вакансия обновлена 12 июля
Группа Компаний RBE
Привлекательный работодатель
по верcии Суперджоб в 2017 году
Вакансия № 30902158

Начальник горячего цеха

по договоренности, опыт работы от 6 лет, высшее образование
Должностные обязанности:
- Выполнение производственных заданий по приготовлению и отгрузке рационов питания (ЖД, авиа) и других заказчиков (кейтеринг) с соблюдением стандартов качества и пищевой безопасности;
- Своевременный подбор, обучение и ротация производственного персонала;
- Внесение предложений руководству по модернизации и техперевооружению технологического оборудования, задействованного в процессе производства продукции Компании;
- Внедрение в производство новых блюд и поддержание их качества на высоком уровне.
Требования:
- Образование высшее, профильное (технолог пищевого производства);
- Опыт работы на предприятиях общественного питания (фабрики-кухни), выпускающей аналогичную продукцию обязателен;
- Знание всех технологических процессов предприятия общественного питания;
- Знание принципов ХАССП и наличие опыта их внедрения на предприятии общественного питания, знание требований СанПиН;
- Знание МО OFFICE: Excel, Word, Outlook, 1С Предприятие 8.3;
- Умение планировать персонал и график работы оборудования для максимальной производительности;
- Способность поддерживать дисциплину производства;
- Знание технологии Sous-vide, PacoJet, конфи, Папильот.
- Знание современного процессингового оборудования направлений: ресторан, кулинария, HoReCa;
- Знание производства иностранных предприятий HoReCa-Unilever, Fazer Amica и пр.
Условия:
- График работы 5/2 с 09-00 до 18-00;
- Оформление по ТК РФ;
- Льготное питание
Полный рабочий день
на территории работодателя
Адрес:
Москва, ул. Пермская, д. 1 стр. 5
Поделиться вакансией в социальных сетях:
Похожие вакансии:
Начальник кулинарного цеха супермаркета (Красногвардейская) ТД Интерторг. Сеть универсамов «Народная 7Я семьЯ», супермаркетов и гипермаркетов «SPAR», «ИдеЯ», от 35 000 до 50 000 руб.
Начальник цеха, смены, бригады Торговый дом "Настюша", по договоренности
Начальник печатного цеха (офсет А0, А1, А2) Рекламно-производственная компания Шико Дизайн, по договоренности
Начальник испытательного участка цеха агрегатного производства Московский Прожекторный Завод, от 60 000 руб.
Начальник цеха Производственное объединение "Спецтехника пожаротушения", по договоренности
Начальник цеха пищевого производства Вокруг Света, по договоренности
Начальник швейного цеха, технолог по пошиву Меховая компания ЕКАТЕРИНА, по договоренности

Вакансия размещена в отраслях:

Другие вакансии

«Начальник цеха»