Обновлено 4 июля№ 30902158
Вакансия в архиве
№ 30902158
26 июля
Этой вакансией интересовались сегодня 10 человек
Работа в Москве / Вакансии / Пищевая промышленность / Начальник цеха

Начальник горячего цеха

Москва, ул. Пермская, д. 1 стр. 5
показать на карте
опыт работы от 6 лет, полная занятость
По договорённости
Посмотреть описание вакансии

Обязанности:

- Выполнение производственных заданий по приготовлению и отгрузке рационов питания (ЖД, авиа) и других заказчиков (кейтеринг) с соблюдением стандартов качества и пищевой безопасности; - Своевременный подбор, обучение и ротация производственного персонала; - Внесение предложений руководству по модернизации и техперевооружению технологического оборудования, задействованного в процессе производства продукции Компании; - Внедрение в производство новых блюд и поддержание их качества на высоком уровне.

Требования:

- Образование высшее, профильное (технолог пищевого производства); - Опыт работы на предприятиях общественного питания (фабрики-кухни), выпускающей аналогичную продукцию обязателен; - Знание всех технологических процессов предприятия общественного питания; - Знание принципов ХАССП и наличие опыта их внедрения на предприятии общественного питания, знание требований СанПиН; - Знание МО OFFICE: Excel, Word, Outlook, 1С Предприятие 8.3; - Умение планировать персонал и график работы оборудования для максимальной производительности; - Способность поддерживать дисциплину производства; - Знание технологии Sous-vide, PacoJet, конфи, Папильот. - Знание современного процессингового оборудования направлений: ресторан, кулинария, HoReCa; - Знание производства иностранных предприятий HoReCa-Unilever, Fazer Amica и пр.
  • • Высшее образование

Условия:

- График работы 5/2 с 09-00 до 18-00; - Оформление по ТК РФ; - Льготное питание

Вакансия в архиве
№ 30902158
26 июля
Этой вакансией интересовались сегодня 10 человек

похожие вакансии

Показать ещё

компания

Группа Компаний RBE

Группа Компаний RBE

Клиент SuperJob с 2010 года
Более 5 000 сотрудников
39 вакансий

контакты

Войдите для просмотра контактов работодателя
Войти




© 2000–2018 SuperJob