Начальник цеха фасовки и комплектации

Управление цехами: цех фасовки и комплектации, холодный цех, блинный цех, пельменный цех, цех напитков;

В непосредственном подчинении бригадиры (старшие смены), в косвенном подчинении до 100 человек линейного персонала;

Заказ сырья и упаковочных материалов на основании заказов на отгрузку и текущих остатков;

Контроль получения заказа со склада;

Формирование графика работы персонала;

Табелирование персонала;

Планирование работ на день;

Организация ритмичной работы;

Контроль выполнения заказов на отгрузку, исходя из сроков, количества, качества продукции;

контроль исполнения температурных режимов в цехах; контроль санитарного состояния цехов и персонала;

Проведение инвентаризации сырья и упаковочных материалов;

Заказ для вверенных цехов инвентаря и спецодежды; решение возникающих спорных ситуаций;

Оптимизация потерь.

опыт работы на руководящих должностях от 3 лет с численностью не менее 50 человек;