Обновлено 30 июня№ 32231793
№ 32231793
вчера
Работа в Москве / Вакансии / Туризм, гостиницы, общественное питание / Менеджер ресторана

Менеджер ресторана по банкетам

Москва, ул. Коровий Вал, д. 5
полная занятость, на территории работодателя
По договорённости

Обязанности:

- Продвижение ресторана, как банкетной площадки (плотная работа с интернет ресурсами, разработка презентационного материала, поиск корпоративных клиентов, организаторов и агентств). - Работа с гостями, как по вопросам связанным с продажей площадки под банкет, меню и т. д., так и по вопросам возникающим в процессе мероприятия. - Координация последовательности выдачи блюд на мероприятии, согласно утвержденному плану (тайминг) - Контроль за обеспечением чистоты ресторана, поддержание рабочего состояния гостевых и производственных территорий, оборудования - Организация и проведение ежемесячных санитарных дней. - Ответственность за обслуживание, качество которого должно даже превышать ожидания клиента; - Составление графика работы персонала и утверждение бригады, ответственных за каждое конкретное мероприятие; - Взаимодействие со всеми службами, задействованных так или иначе в подготовке и проведении мероприятий и координация их работы; - Внедрение стандартов обслуживания гостей; - Контроль учета товарно-материальных ценностей, ведения производственной документации; - Обеспечение позитивной атмосферы в ресторанах, эффективной системы коммуникации между подразделениями и с гостями ресторана (работа с откликами и претензиями, личное общение); - Участие в подборе, обучении, адаптации, развитии и мотивации линейного состава банкетной службы; - Организация и контроль проведения тренингов для персонала в отношении обучения стандартов обслуживания гостей. - Организация проведения оценки и аттестации сотрудников в отношении соблюдения стандартов сервиса, санитарии, знания меню и рецептуры, эффективности работы. - Точное и эффективное выполнение поставленных задач.

Требования:

Условия:

Ресторан Paulhouse

контакты

Войдите для просмотра контактов работодателя

компания

Столичные рестораны

Столичные рестораны

Клиент SuperJob с 2010 года
Более 500 сотрудников
13 вакансий

похожие вакансии

  • Должностные обязанности: - Соблюдение норм Трудового Законодательства РФ - Организация работы сотрудников ресторана (до 30человек) - Обеспечение благоприятной атмосферы для гостей...
    Требования: - Наличие опыта работы менеджером в ресторанном бизнесе от 1 года - Навыки управления персоналом - Навыки управления операционной деятельностью...
  • Должностные обязанности: Планирование, организация и контроль работы сотрудников ресторана (официанты, бармены, хостес, технический персонал); Работа с гостями. Ведение табелей учета рабочего...
    Требования: Опыт работы в ресторане полного цикла от года Мед книжка Знание R-keeper...
  • 13:50Москва,Университет, Профсоюзная
    от 50 000 
    Должностные обязанности: - Организация деятельности смены; - Обеспечение условий для качественного обслуживания гостей ресторана; - Участие в подборе, обучении и адаптации персонала ресторана, оформление новых...
    Требования: - Опыт работы в ресторанном бизнесе в аналогичной должности от года; - Гражданство РФ
  • Должностные обязанности: Активная работа с гостями; Организация бесперебойной работы смены; Руководство коллективом (официантов, барменов, кассиров, технических работников);...
    Требования: Опыт работы от 1 года в должности менеджера ресторана; Опыт руководства коллективом от 20-ти человек; Знание стандартов сервировки;...
  • Отклик без резюме
    Видеовакансия
    Должностные обязанности: Встреча посетителей Вежливое и позитивное общение Приготовление напитков, выдача заказа...
    Требования: Без опыта работы, но с желанием обучаться Клиентоориентированность Готовность к командной работе...
  • Должностные обязанности: Организация работы членов команды (10 человек); Контроль за высоким качеством обслуживания гостей ресторана; Соблюдение технологических процессов производства;...
    Требования: Навыки управления персоналом (от 1 года); Уверенный пользователь ПК; Знание компьютерных программ Word, Excel, R-Keeper;...