Дублер начальника пекарного производства

В розничной сети Eurospar открыта вакантная должность "Дублер начальника пекарного производства".

Должностные обязанности:

- организация работы персонала пекарни (пекарей, кондитеров)
- обучение персонала
- организация работы пекарного и кондитерского производства
- контроль приготовления блюд по технологическим картам
- планирование ресурсов для обеспечения выпускаемой продукции
- контроль за затратами на производство
- ведение документации
- анализ финансовых показателей
- контроль выкладки
- участие в активных продажах, управление продажами
- обеспечение выполнения плановых показателей по ассортименту выпускаемой продукции
- оптимизация производственных процессов
- контроль качества выпускаемой продукции
- ведение учета, проведение инвентаризаций пекарного производства (хлебобулочные изделия, выпечка, кондитерские изделия)

Требования: Опыт работы на аналогичной должности не менее 2 лет.

Условия:

• Оформление по ТК РФ;
• Бесплатное питание и униформа;
• Медицинский осмотр за счет Компании;
• Работа рядом с домом;
• З/пл - оклад + премия.