Вакансия в архиве, закрыта 20 октября 2016
№ 27602009

Директор ресторана

Крупная сеть ресторанов
по договоренности
Москва
Полный рабочий день на территории работодателя
Опыт работы от 3 до 6 лет, высшее образование
Должностные обязанности:
• Руководство и организация всех подразделений ресторана;
• Обеспечение выполнения основных финансовых показателей ресторана: увеличение продаж, прибыли и производительности, планирование бюджета ресторана, ответственность за выполнение всех статей бюджета;
• Внедрение маркетинговых программ;
• Управление персоналом: отбор, адаптация и ориентация, оценка работы и карьерное развитие сотрудников, ротация, оформление, перемещение;
• Контроль документооборота в вверенном ресторане;
• Соблюдение стандартов компании для удовлетворения потребностей гостей. Поддержание постоянной связи с гостями ресторана;
• Организация и контроль проведения инвентаризации в каждом подразделении ресторана и анализ результатов инвентаризации;
• Взаимодействие с контролирующими органами и проверяющими инстанциями;
• Решение административно-организационных вопросов, связанных с функционированием ресторана;
• Предоставление отчетности по деятельности ресторана высшему руководству.
Требования:
• Высшее образование (желательно в сфере менеджмента, гостиничного-ресторанного бизнеса);
• Опыт работы на управленческих позициях в ресторане (директором ресторана не менее 2-х лет);
• Лидерские качества. Энергичность и ориентация на достижение результата;
• Коммуникабельность и умение работать в команде;
• Аналитическое мышление и хорошие организаторские способности;
• Ориентированность на гостей;
• Умение формулировать и четко излагать свои мысли;
• ПК-опытный пользователь: Word, Excel, R-keeper.
Мы предлагаем:
• Место работы:
• График 5/2, ненормированный рабочий день;
• Оформление согласно ТК РФ;
• Испытательный срок-3 месяца;
• Заработная плата+ мотивация.
Заместитель директора ресторана KFC
Сити Ресторантс, от 51 000 руб.
Директор ресторана КФС
Сити Ресторантс, от 65 000 руб.
Директор ресторана KFC
YUM! Brands, от 81 000 руб.
Директор ресторана быстрого обслуживания
Easy Partners Group, от 60 000 до 83 500 руб.
Заместитель директора ресторана
Easy Partners Group, от 51 300 до 60 900 руб.
Операционный директор (рестораны)
Люксор, по договоренности
Директор ресторана премиум-класса
Кадровое агентство уникальных специалистов, от 150 000 до 200 000 руб.
Директор ресторана
Domino's Pizza, м. Нагатинская, м. Текстильщики, от 45 000 руб.