Контактная информация
Доступна после размещения резюме
это займет не более 5 минут
Вакансия обновлена в 15:21
Вакансия № 30831590

Директор по кейтерингу филиала

ОМС Самара
по договоренности, опыт работы от 3 лет, высшее образование
Должностные обязанности:
- - Организация работы производственных подразделений предприятия - кулинарное, хлебобулочное и кондитерское производство, предприятий общественного питания, выстраивание бизнес-процессов и технологических процессов.
- - Создание оптимальных условий для своевременного и качественно выполнения производственными подразделениями возлагаемых на них задач в соответствие с утвержденными регламентами работы и технологией производства продукции.
- - Проведение сравнительного анализа работы вверенных подразделений, внесение предложений по их развитию, улучшению показателей работы, и оптимизации технологических процессов.
- - Повышение эффективности производства, сокращение издержек (материальных, финансовых, трудовых), рациональное использование производственных ресурсов, высокое качество производимой продукции.
- - Осуществление личного контроля за состоянием производства, соблюдением технологических процессов и санитарных норм.
- - Руководство мероприятиями по улучшению ассортимента и качества продукции собственного производства: контроль за наличием ассортимента, качеством продукции, регулирование ассортимента в зависимости от сезона, проведение и контроль мероприятий по изменению ассортимента в установленные сроки.
- - Контроль за ценообразованием, соблюдением плановых наценок, проведение мероприятий по согласованию и регулированию цен.
- - Организация мероприятий по внедрению новых технологий на производстве. Рассмотрение предложений от руководителей подразделений, решение вопросов по приобретению основных средств (оборудованию), инвентарю, посуде и т.д., утверждение у директора филиала, осуществление контроля за их приобретением в установленные сроки.
- - Разработка систем материального стимулирования подчиненных, ежемесячная проверка расчета мотивации сотрудников производства.
Требования:
- - Опыт работы в общественном питании на руководящих должностях от 3 лет;
- - Общее количество сотрудников в подчинении от 100 человек;
- - Опыт запуска/открытия объектов питания;
- - Опыт работы в обучении и развитии персонала;
- - Опыт взаимодействия с контролирующими организациями;
- - Профильное образование (общественное питание);
- - Опыт управления несколькими заведениями одновременно.
Условия:
- - Работа в одном из филиалов компании (Хабаровск или Ухта).
- - Достойная оплата труда (обсуждается с успешным кандидатом).
- - Компенсационный пакет при релокации.
Полный рабочий день
на территории работодателя
Поделиться вакансией в социальных сетях:
Похожие вакансии:
Региональный представитель / Руководитель филиала НТЦ "Промбезопасность-Оренбург", по договоренности
Руководитель филиала Отптовая торговля сантехника, инженерная сантехника, по договоренности
Управляющий филиалом Компания "СТАРЛАЙТ", от 45 000 руб.
Руководитель филиала Консалтинговая группа ЕРМАК, по договоренности
Смотреть также вакансии
за сегодня на полный рабочий день