Поиск вакансий шефа

15 000 000 соискателей уже нашли работу с помощью Superjob! Начните поиск с бесплатного размещения резюме

Найдено 25 вакансий

Сортировать по дате
обновлено 17 янв

Шеф-кондитер

Maison Dellos , Москва
По договоренности
Должностные обязанности
Организация работы кондитерского цеха. Разработка и внедрение новых десертов. Контроль технологического процесса производства кондитерских изделий, десертов, обработки фруктов Контроль качества производимой продукции; соблюдения рецептур и технологий производства....
Требования
Высшее образование; Опыт работы кондитером не менее 5 лет, на должности шеф-кондитер от 3-х лет. Строго опыт рестораны премиум. Опыт разработки нового кондитерского/десертного меню. Опыт в руководящей должности; Отличное знание технологических процессов.
обновлено 17 янв

Куратор, шеф-повар японской кухни

Суши Шоп , Москва
По договоренности
Должностные обязанности
Куратор: Осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью вверенных ему магазинов (какие-обсуждается на собеседовании) Направляет деятельность трудового коллектива на обеспечение ритмичного выпуска продукции Проводит работу по совершенствованию...
Требования
Опыт руководства персоналом кухни Опыт выстраивания технологического процесса Знание и опыт работы с японской кухней Опыт работы су-шефом/шефом не менее 1 года Наличие медицинской книжки Наличие личного автомобиля
обновлено 17 янв

Заведующий производством / Су-шеф (м. Митино)

Гарант-Инвест Ритейл , Москва , м. Митино
По договоренности
Должностные обязанности
Организация бесперебойной и высококачественной работы кухни ресторана; Руководство коллективом поваров, кладовщиков, технических работников; Обеспечение стандартов санитарии и безопасности пищи в ресторане; Обеспечение высокого уровня качества приготовления блюд для...
Требования
Наличие опыта работы в аналогичной должности от 1 года; Навыки управления персоналом; Хорошие навыки планирования, организации и контроля; Опыт по разработке и ведению технологических карт, расчет и анализ себестоимости блюд, Опыт работы со складской программой Store...
обновлено 17 янв

Шеф-повар

Ротекс , Москва
до 120 000 Р
Должностные обязанности
Контроль и обеспечение бесперебойной работы производств в соответствии с нормами и стандартами, принятыми в компании; Организация, руководство и контроль работы сотрудников производства в структурных подразделениях компании; Осуществление контроля за технологией...
Требования
Опыт работы в сфере услуг не менее 2-х лет в должности руководителя - заведующего столовой/управляющий предприятием питания; Опыт работы по организации питания с численностью обслуживания от 100-1000 человек; Обязателен опыт работы по организации питания на удаленных...
обновлено 17 янв

Шеф-повар грузинской кухни

По договоренности
Должностные обязанности
Приготовление блюд грузинской кухни
Требования
Хорошее знание грузинской кухни.
обновлено 17 янв

Су-шеф (м. Водный стадион)

Сонтек , Москва
По договоренности
Должностные обязанности
Обеспечение бесперебойной работы кухни в соответствии с нормами и стандартами, принятыми в компании Составление заказов на продовольственные товары, сырье и расходные материалы, контроль за сроками, ассортиментом, количеством и качеством их поступления и реализации...
Требования
Опыт работы в должности су-шефа от 2-х лет Знание европейской кухни Опыт работы в сетевых проектах приветствуется Наличие медицинской книжки.
обновлено 17 янв

Шеф-повар

Cеть ресторанов "Грабли" , Москва , м. Войковская, м. Лубянка, м. Новокузнецкая , а также еще 6 станций метро , м. Алексеевская, м. Киевская, м. Пушкинская, м. Семеновская, м. Тульская, м. Цветной бульвар
от 80 000 до 100 000 Р
Должностные обязанности
Обеспечение бесперебойной работы кухни в соответствии с нормами и стандартами, принятыми в Компании; Составление заказов на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье; Контроль сроков, ассортимента, количества, поступления и реализации продуктов...
Требования
Профильное образование; Опыт работы шеф-поваром, су-шефом от 1 года обязателен; Личные качества: целеустремленность, стрессоустойчивость, коммуникабельность, ответственность; Знание видов технического оборудования, принципов работы и его эксплуатации; Опыт...
обновлено 17 янв

Шеф-кондитер

Crocus Group , Москва , м. Мякинино
от 120 000 Р
Должностные обязанности
Разработка новых рецептур, ввод новых позиций в производство, Соблюдение технологии производственного процесса; Контроль входящего сырья; Контроль качества отпускаемой продукции; Контроль за соблюдением технологии приготовления блюд, контроль работы по техкартам;...
Требования
Опыт работы в производстве тортов, пирожных, хлебобулочных изделий для торговых сетей, ресторанов, магазинов. Умение работать с технологическими и калькуляционными картами. Хорошее знание технологических процессов производства.
обновлено 17 янв

Шеф-повар (кейтеринг)

КорпусГрупп , Москва
от 100 000 Р
Должностные обязанности
Объявляется конкурс на замещение вакансии ШЕФ-ПОВАР для ресторанов выездного обслуживания "Фигаро" и "Парад-Кейтеринг". Организация производственного процесса. Разработка новых блюд для ресторанов выездного обслуживания (на основании ТЗ от РВО под концепт-проекты,...
Требования
Опыт работы от 5-х лет. Профильное образование (технология приготовления блюд, повар 5-6 разряда). Знание "высокой кухни", владение технологией приготовления и подачей вышеуказанных блюд. Составление калькуляции и ценообразования, порядок составления меню, основы...
обновлено 17 янв

Шеф-технолог пекарни

По договоренности
Должностные обязанности
Уникальная вакансия, совмещающая в себе компетенции: Классного шеф-пекаря, которому интересно массовое производство; Исследователя-технолога, разбирающегося в традициях и новых трендах хлебопечения. Создавать новые рецепты ремесленного хлеба и налаживать их...
Требования
Опыт от 3 лет шеф- пекарем хлебного производства/сети пекарен; Желателен опыт работы в европейских пекарнях; Знание производства традиционных хлебобулочных изделий по технологиям ГОСТ, хлебобулочных изделий по европейским технологиям без ускорителей, улучшителей...
обновлено 17 янв

Бренд-шеф (МясновЪ)

По договоренности
Должностные обязанности
Уникальная вакансия, совмещающая в себе компетенции: а) классного шеф-повара, которому интересно массовое производство; б) исследователя-технолога, разбирающегося во вкусах и гастрономических трендах. Что делать: Создавать новые рецепты натуральных мясных...
Требования
Опыт от 5 лет R&D технологом или главным технологом пищевого производства, Желателен опыт работы от 5 лет шеф-поваром успешного ресторана, фабрики-кухни или бренд шефом сети ресторанов Опыт участия в международных ресторанных проектах приветствуется Знание разных...
обновлено 16 янв

Бренд-шеф сети ресторанов быстрого питания

Торговый Дом Нефтьмагистраль , Москва , м. Волгоградский проспект
По договоренности
Должностные обязанности
Разработка новых рецептур; Контроль соблюдения технологии стандартов приготовления блюд и качества готовой продукции; Обучение линейного персонала, проведение аттестаций; Участие в разработке стандартов работы линейного персонала; Взаимодействие с поставщиками...
Требования
Высшее образование; Опыт работы в фаст-фуд и на пищевом производстве; Навык разработки рецептур и технологических карт; Готовность к разъездной работе.
обновлено 16 янв

Шеф-кондитер

По договоренности
Должностные обязанности
Руководит разработкой новых видов продукции; разрабатывает график проведения работ по разработке новых видов продукции; проводит дегустации новых видов продукции, анализирует результаты, рассчитывает калькуляции на новые виды продукции, предоставляет отчёт; готовит...
Требования
Опыт аналогичной работы в кондитерской отрасли (торты и пирожные) по разработке и внедрению в производство новых видов продукции.
обновлено 16 янв

Бренд-шеф

HoReCa , Москва
По договоренности
Должностные обязанности
Руководство кухней в сетевом проекте. Разработка нового меню, обновление, внедрение, сезонные предложения. Выполнение стандартов производственного процесса для сети. Контроль соблюдения регламентов, увеличение производительности и скорости отдачи готовых блюд....
Требования
Профильное образование (пищевое). Опыт работы в должности Бренд-шефа в сетевом проекте от 3ех лет обязателен. Отличное знание узбекской и кавказской кухни. Знание технологических процессов приготовления блюд. Знание и выполнение правил СанПиНа. Личные качества:...
обновлено 16 янв

Шеф-повар / Заведующий производством

от 60 000 до 100 000 Р
Должностные обязанности
Во внутреннюю столовую салона BMW (а также кафе) требуется Заведующий производством, Шеф-повар. 1. Контроль за производством на кухне 2. Прием, обучение и увольнение персонала 3. Составление графика выхода 4. Составление сезонного меню, разработка и внедрение новых...
Требования
Наличие профильного образования Опыт работы су-шефом в сфере общественного питания от 3-ех лет Знание ПК - Excel, Word
обновлено 16 янв

Шеф-повар

Cити Лайф –Диапазон , Москва , м. Октябрьское поле
По договоренности
Должностные обязанности
Посадка гостей на 80 мест
Требования
Требуется в новое кафе шеф-повар, с опытом работы от 5 лет. Креативный, с желанием творить.
обновлено 15 янв

Шеф-кондитер

Ла Маре , Москва , м. Смоленская
По договоренности
Должностные обязанности
Стандартные обязанности шефа-кондитера, су-шефа кондитера
Требования
Опыт работы по должности не менее трех лет
обновлено 15 янв

Шеф-кондитер

Консул Медиа , Москва
от 80 000 до 120 000 Р
Должностные обязанности
В пекарню ООО "ГЛАВХЛЕБ" на постоянную работу требуется ШЕФ-КОНДИТЕР. Организация работы кондитерского цеха. Разработка и внедрение новых десертов. Контроль технологического процесса производства кондитерских изделий, десертов, обработки фруктов Контроль качества...
Требования
Высшее образование. Опыт работы кондитером не менее 5 лет, на должности шеф-кондитер от 3-х лет. Опыт работы в производстве тортов, пирожных, хлебобулочных изделий для торговых сетей, ресторанов, магазинов. Опыт разработки нового кондитерского/десертного меню. Опыт...
обновлено 15 янв

Старший повар, су-шеф

Хлеб Насущный , Москва
По договоренности
Должностные обязанности
Ежедневный контроль за соблюдением технологии приготовления блюд, рецептур и качества всех блюд Приготовление блюд согласно рецептуре Заказ продуктов питания Еженедельное закрытие инвентаризации Обучение персонала
Требования
Опыт работы от 1 года (опыт работы в сетевых заведениях приветствуется) Хорошее знание компьютера (работаем с программой Айко) Образование не ниже среднего специального
обновлено 12 янв

Шеф-повар

от 100 000 Р
Должностные обязанности
1. Управление кухней: подбор и обучение сотрудников. 2. Контроль за соблюдением технологии, распределение функционала среди сотрудников, составление рабочих графиков. 3. Приготовление блюд, обновление меню и подготовка сезонных предложений.
Требования
1. Опыт работы в должности шеф-повара не менее 5 лет в ресторанах премиум класса. 2. Опыт открытия ресторана с нуля. 3. Знание рыбной кухни. 4. Сильные управленческие и организаторские навыки.
обновлено 11 янв

Шеф-повар

ОМС , Москва
По договоренности
Должностные обязанности
В дивизионе комплексного обслуживания удаленных объектов компании ОМС открыта вакансия шеф-повар вахтовым методом Управление коллективом. Умение создать, сплотить команду, и поддерживать рабочую атмосферу в коллективе Организация производства. Расстановка персонала,...
Требования
Опыт работы в качестве VIP повара (обслуживание первых лиц компаний) от 2х лет Образование специальное Знание ККМ или POS-терминала Знание требований СанПиН Знание технологических процессов Представление об организации производства и обслуживании по виду «линия...
обновлено 11 янв

Шеф-повар

По договоренности
Должностные обязанности
В сеть корпоративных кафе-столовых требуется Шеф-повар: Обеспечение бесперебойной работы кухни; Организация и контроль полного технологического процесса приготовления блюд; Распределение обязанностей между сотрудниками кухни и контроль их выполнения; Контроль...
Требования
Профильное образование; Опыт работы в должности Шеф повара от 3 лет, в корпоративном питании не менее года; Знание технологического процесса, работы всех цехов производства; Наличие действующей медицинской книжки и других необходимых для приема на работу документов.
обновлено 11 янв

Шеф-повар в японский ресторан

Тануки , Москва
По договоренности
Должностные обязанности
Осуществление постоянного контроля над бесперебойным производством реализуемой продукции. Поддерживание взаимосвязи между различными подразделениями кухни и сервисом. Обеспечение правильной эксплуатации оборудования и инвентаря в соответствии с правилами....
Требования
Внимание! Мы ищем талантливых, креативных профессионалов кулинарного искусства шеф-поваров в новую команду Тануки! Обещаем интересные задачи, профессиональное развитие, новые перспективы! Образование профильное. Опыт работы в аналогичной должности от 3-х лет...
обновлено 18 дек 2017

Шеф-повар

от 120 000 до 150 000 Р
Должностные обязанности
В ресторан премиум сегмента требуется шеф-повар Организация бесперебойной работы кухни; Разработка меню, составление технологических карт; Приготовление блюд; Контроль соблюдения рецептур и технологии приготовления блюд; Учет и калькуляция продуктов, инвентаризация;...
Требования
Опыт работы в должности шеф-повара не менее 5 лет в ресторанах премиум сегмента; Отличное знание русской, европейской, средиземноморской кухни; Знание современных технологий приготовления блюд; Образование высшее; Обязательно наличие дополнительного образования:...
Внимание!
Поиск в Москве дал 25 вакансий. Попробуйте поискать вакансии в регионах: Россия
Выбранные города
{% reg.name %}
Очистить
Добавить город