Пригласить
Отклонить
Рассмотреть позже
Отправить письмо
Ещё
 
Мне нравится
Резюме 4987110
16 января

Заведующий производством, технолог

По договоренности
не имеет значения
не имеет значения
29 лет (20 марта 1987), женский, высшее образование, не замужем, детей нет
Москва
Работала
Общий рабочий стаж — 6 лет и 7 месяцев

август 2012 — апрель 2016
3 года и 9 месяцев

Заведующий производством

(Полная занятость)

ООО "чикен фэктори", г. Г Москва.

Организация работы цеха. Составление плановых заданий на смену. Организация выработки в соответствии с планом продаж. Взаимодействие с отделом закупок по вопросам выбора поставщиков, претензионной работе, расчету потребностей по сырью и вспомогательным материалам на период;
Расчет необходимого сырья, ингредиентов, вспомогательных материалов для выпуска готовой продукции на ежедневной основе, заказ и получение со склада, учет. Контроль за соблюдением технологического процесса, технологическая поддержка на всех этапах производства. Учет внесения и расхода ингредиентов и сырья, выхода готовой продукции;
Контроль качества продукции, упаковки, маркировки. Отгрузка продукции на склад.
Контроль за соблюдением санитарных норм и правил пищевого производства. Организация работы персонала: контроль за выполнением производственных нормативов, соблюдение технологических процессов и трудовой дисциплины. Обучение и мотивация производственного персонала. Проведение инструктажа по технике безопасности и санитарным нормам, табелирование.
Учета и хранение сырья, вспомогательных материалов, отчетность по расходу, проведение инвентаризаций. Участие в разработке новых видов продукции. Анализ причин брака и выпуска продукции с несоответствиями, предупреждение и устранение причин их появления. Ведение элементов системы менеджмента безопасности пищевой продукции НАССП, контроль соответствия производственных процессов требованиям системы безопасности.

ноябрь 2010 — август 2012
1 год и 10 месяцев

Технолог

(Полная занятость)

ООО "ЧИКЕН ФЭКТОРИ", г. Г Москва.

Входной контроль сырья и вспомогательных материалов, проверка сопроводительной документации. Принятие решений о целесообразности использования сырья и материалов. Контроль за соответствием технологического процесса действующему плану контроля качества. Ежедневные проработки сырья на соответствие действующим спецификациям. Тестирование новых образцов ингредиентов, сырья и вспомогательных материалов. Принятие решений по целесообразности их использования. Участие в рассмотрении поступающих рекламаций на выпускаемую продукцию, разработка корректирующих мероприятий по устранению и предупреждению несоответствий. Участие в процессе запуска новых видов продукции. Изготовление образцов. Контроль за соблюдением норм расхода сырья, образования отходов. Внесение предложений по оптимизации производства. Контроль за соблюдением сроков хранения, принципа ротации. Контроль санитарного состояния производства. Работа с моющими и дез. средствами.

февраль 2010 — октябрь 2010
9 месяцев

Контролер отдела контроля качества

(Полная занятость)

КампоМос, г. Москва.

Контроль качества на всех этапах технологического процесса. Выявление несоответствий, определение брака и причин его появления. Отбраковка продукции с несоответствиями. Подготовка к ежедневной дегустации. Отбор образцов для производственной лаборатории. Ведение отчетности.

август 2009 — ноябрь 2009
4 месяца

Старший мастер

(Полная занятость)

ООО "МПЗ Тушинский", г. Москва.

Выполнение сменных заданий по выпуску готовой продукции. Работа с персоналом: обучение, расстановка по операциям, табелирование, составление графиков работы. Ознакомление с правилами техники безопасности, действующими санитарными нормами и требованиями. Контроль на всех стадиях технологического процесса. Заказ сырья, вспомогательных и упаковочных материалов, необходимых для работы. Расчет ингредиентов в соответствии с действующей рецептурой. Анализ норм расхода сырья, потерь, отходов, выхода готовой продукции. Разработка плана оптимизации производства. Участие в экспериментах по разработке новых видов продукции. ведение отчетности.

Ключевые навыки
Компьютерные навыки:
Знание 1С, Exel, Word. Уверенный пользователь ПК
Училась

по 2009

Национальный исследовательский Мордовский государственный университет им. Н.П. Огарёва Уровень образования: Высшее. Факультет: Биологический. Специальность: Инженер-биотехнолог. Форма обучения: Дневная/Очная.
Курсы и тренинги

2015

Технолог- калькулятор. АНО "Столичный Центр"Экономики и права", г. Москва

2015

Практикум" Разработкаи внедрение системы обеспечения безопасности и управления качеством на основе принципов НАССП в соответствии с ТР ТС 021/2011 и теорией анализа рисков". На базе призводства, г. Москва

Знает и умеет
Английский язык базовый
Водительские права категории A
О себе

Управление персоналом от 30-50чел. Активна, без вредных привычек. Коммуникабельна. При наличии Вашего желания - легко обучаема (свое желание учиться и познавать новое всегда есть).

Пригласить
Отклонить
Рассмотреть позже
Отправить письмо
 
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
Хочешь машину
как у соседа?
Узнай, где он работает
с помощью SuperJob!
Подробнее
№ 4987110 обновлено 16 января, 13:20
Заведующий производством, технолог
По договоренности
Женщина, 29 лет (20 марта 1987)
Не замужем, детей нет
Москва
Опыт работы 6 лет и 7 месяцев
Заведующий производством
3 года 9 месяцев
август 2012  — апрель 2016
ООО "чикен фэктори", Г Москва, полная занятость
Организация работы цеха. Составление плановых заданий на смену. Организация выработки в соответствии с планом продаж. Взаимодействие с отделом закупок по вопросам выбора поставщиков, претензионной работе, расчету потребностей по сырью и вспомогательным материалам на период;
Расчет необходимого сырья, ингредиентов, вспомогательных материалов для выпуска готовой продукции на ежедневной основе, заказ и получение со склада, учет. Контроль за соблюдением технологического процесса, технологическая поддержка на всех этапах производства. Учет внесения и расхода ингредиентов и сырья, выхода готовой продукции;
Контроль качества продукции, упаковки, маркировки. Отгрузка продукции на склад.
Контроль за соблюдением санитарных норм и правил пищевого производства. Организация работы персонала: контроль за выполнением производственных нормативов, соблюдение технологических процессов и трудовой дисциплины. Обучение и мотивация производственного персонала. Проведение инструктажа по технике безопасности и санитарным нормам, табелирование.
Учета и хранение сырья, вспомогательных материалов, отчетность по расходу, проведение инвентаризаций. Участие в разработке новых видов продукции. Анализ причин брака и выпуска продукции с несоответствиями, предупреждение и устранение причин их появления. Ведение элементов системы менеджмента безопасности пищевой продукции НАССП, контроль соответствия производственных процессов требованиям системы безопасности.
Технолог
1 год 10 месяцев
ноябрь 2010  — август 2012
ООО "ЧИКЕН ФЭКТОРИ", Г Москва, полная занятость
Входной контроль сырья и вспомогательных материалов, проверка сопроводительной документации. Принятие решений о целесообразности использования сырья и материалов. Контроль за соответствием технологического процесса действующему плану контроля качества. Ежедневные проработки сырья на соответствие действующим спецификациям. Тестирование новых образцов ингредиентов, сырья и вспомогательных материалов. Принятие решений по целесообразности их использования. Участие в рассмотрении поступающих рекламаций на выпускаемую продукцию, разработка корректирующих мероприятий по устранению и предупреждению несоответствий. Участие в процессе запуска новых видов продукции. Изготовление образцов. Контроль за соблюдением норм расхода сырья, образования отходов. Внесение предложений по оптимизации производства. Контроль за соблюдением сроков хранения, принципа ротации. Контроль санитарного состояния производства. Работа с моющими и дез. средствами.
Контролер отдела контроля качества
9 месяцев
февраль   — октябрь 2010
КампоМос, Москва, полная занятость
Контроль качества на всех этапах технологического процесса. Выявление несоответствий, определение брака и причин его появления. Отбраковка продукции с несоответствиями. Подготовка к ежедневной дегустации. Отбор образцов для производственной лаборатории. Ведение отчетности.
Старший мастер
4 месяца
август   — ноябрь 2009
ООО "МПЗ Тушинский", Москва, полная занятость
Выполнение сменных заданий по выпуску готовой продукции. Работа с персоналом: обучение, расстановка по операциям, табелирование, составление графиков работы. Ознакомление с правилами техники безопасности, действующими санитарными нормами и требованиями. Контроль на всех стадиях технологического процесса. Заказ сырья, вспомогательных и упаковочных материалов, необходимых для работы. Расчет ингредиентов в соответствии с действующей рецептурой. Анализ норм расхода сырья, потерь, отходов, выхода готовой продукции. Разработка плана оптимизации производства. Участие в экспериментах по разработке новых видов продукции. ведение отчетности.
Высшее образование
2009
Национальный исследовательский Мордовский государственный университет им. Н.П. Огарёва
Биологический
Дневная/Очная форма обучения
Инженер-биотехнолог
Курсы
2015
АНО "Столичный Центр"Экономики и права"
Технолог- калькулятор
Москва
2015
На базе призводства
Практикум" Разработкаи внедрение системы обеспечения безопасности и управления качеством на основе принципов НАССП в соответствии с ТР ТС 021/2011 и теорией анализа рисков"
Москва
Навыки и умения
Иностранные языки
Английский (базовый).
Водительское удостоверение
Категория A
Профессиональные навыки
Компьютерные навыки:
Знание 1С, Exel, Word. Уверенный пользователь ПК
Дополнительные сведения
Управление персоналом от 30-50чел. Активна, без вредных привычек. Коммуникабельна. При наличии Вашего желания - легко обучаема (свое желание учиться и познавать новое всегда есть).