Резюме добавлено в папку «Входящие»
№ 35337146Обновлено 26 сентября 2016
В избранные

Заведующий производством / Шеф-повар

По договоренности
Муж., 32 года (20 марта 1985)
Москва
Покупка контактной информации
Сразу после оплаты вы получите контакты соискателя и сможете пригласить его на собеседование
Купить за 500 Р Выбрать тариф (от 150 Р за резюме)
Возврат денег за покупку невозможен
Опыт работы 8 лет и 1 месяц
2 года и 9 месяцев
июнь 2015 — н.в.
Шеф-повар
Территория Юг, Москва
- Знание Русской, Европейской, Итальянской и Японской кухонь.
- Опыт разработки меню в соответствии с концепцией ресторана.
- Опыт проведения банкетов от 20 до 200 человек.
- Опыт составления и оптимизации технологических и калькуляционных карт.
- Большой опыт работы с открытым огнем (Хоспер, Гриль, Мангал)
- Опыт управления коллективами от 5 до 15 человек.
- Опыт работы с любыми поставщиками и готовность идти на компромиссы. (Имеется своя наработанная база.)
- Опыт ведения нескольких проектов с абсолютно разной концепцией одновременно.

Имею огромное желание развиваться в данном направлении как лично так и вместе с коллективом в котором я нахожусь, готовность и умение быстро вникать в работу и обучаться; коммуникабельный, дисциплинированный, ответственный, пунктуальный и прямой, способен доводить дело до конца, и не стоять на месте в поисках решения поставленных задач.
5 месяцев
октябрь 2015 — февраль 2016
Повар-универсал
"Tap&Barrel Pud", Москва
3 месяца
август  — октябрь 2015
Су-шеф
"Джонни Грин Паб", Москва
5 лет и 5 месяцев
февраль 2010 — июнь 2015
Су-шеф
"Территория рязанская", Москва
https://img.superjob.ru
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
Хочешь машину
как у соседа?
Узнай, где он работает
с помощью SuperJob!
Подробнее
Похожие резюме
Управляющий, директор фабрики-кухни, заведующий пищевого производства, главный технолог пищевого производства
100 000 Р
Руководитель группы по разработки новых проектов, Сторонние компании (как приглашенный руководитель по открытию фабрики-кухни с "0")
Управляющий, директор фабрики-кухни, заведующий пищевого производства, главный технолог пищевого производства
Технолог общественного питания, заведующий производством
70 000 Р
Главный технолог общественного питания, ооо "конкорд"
Шеф-повар. Заведующий производством
70 000 Р
Заведующий производством / управляющая пищеблоком ЦКБ, ООО"ШЕФ" пищеблок ЦКБ
Смотреть все резюме
Резюме № 35337146 в открытом доступе Последнее обновление 26 сентября 2016, 12:28

Резюме

Заведующий производством / Шеф-повар По договоренности
Дата рождения: 20 марта 1985, 32 года.
Москва
06.2015—н.в.   2 года 9 месяцев
Шеф-повар
Территория Юг, г. Москва.
- Знание Русской, Европейской, Итальянской и Японской кухонь.
- Опыт разработки меню в соответствии с концепцией ресторана.
- Опыт проведения банкетов от 20 до 200 человек.
- Опыт составления и оптимизации технологических и калькуляционных карт.
- Большой опыт работы с открытым огнем (Хоспер, Гриль, Мангал)
- Опыт управления коллективами от 5 до 15 человек.
- Опыт работы с любыми поставщиками и готовность идти на компромиссы. (Имеется своя наработанная база.)
- Опыт ведения нескольких проектов с абсолютно разной концепцией одновременно.

Имею огромное желание развиваться в данном направлении как лично так и вместе с коллективом в котором я нахожусь, готовность и умение быстро вникать в работу и обучаться; коммуникабельный, дисциплинированный, ответственный, пунктуальный и прямой, способен доводить дело до конца, и не стоять на месте в поисках решения поставленных задач.
10.2015—02.2016   5 месяцев
Повар-универсал
"Tap&Barrel Pud", г. Москва.
08.2015—10.2015   3 месяца
Су-шеф
"Джонни Грин Паб", г. Москва.
02.2010—06.2015   5 лет 5 месяцев
Су-шеф
"Территория рязанская", г. Москва.