Резюме добавлено в папку «Входящие»
№ 30459450Обновлено 2 августа
В избранные

Заведующий производством

По договоренности, полный рабочий день
Муж., 40 лет (7 июля 1977), среднее специальное образование
Москва
Покупка контактной информации
Сразу после оплаты вы получите имя, эл.адрес и телефон соискателя и сможете пригласить его на собеседование
Купить за 500 Р Выбрать тариф (от 150 Р за резюме)
Возврат денег за покупку невозможен
Опыт работы 10 лет
1 год и 5 месяцев
апрель 2016 — н.в.
Заведующий производством
X5 Retail Group.Перекресток, Москва
Организация работы персонала на производстве (поваров и пекарей). Контроль технологического процесса. Обучение персонала новым технологиям и стандартам качества. Контроль своевременного обеспечения производства сырьём. Приемка По качеству сырья для производства. Ежедневное ведение полной отчётности.
8 месяцев
май  — декабрь 2015
Заведующий производством
X5 Retail Group. Гипермаркет Перекресток, Москва, полная занятость
Организация работы персонала на производстве от 40 поваров. Контроль соблюдения технологического процесса изготовления полуфабрикатов (мясо/рыба) и готовых блюд горячего стола. Обучение персонала новым технологиям и стандартам качества (ХАССП). Контроль своевременного обеспечения производства сырьем. Приемка сырья для производства. Разработка новых полуфабрикатов для увеличения притока покупателей. Закупка сырья и технологического оборудывания для песперебойной работы производств. Проведение дегустаций собственного производства. Обеспечение чистоты и контроль санитарно-гигиенического состояния производственных помещений и оборудования. Ежедневное ведение полной отчетности. Взаимодействие с государственными контролирующими органами. Проведение плановых инвентаризаций.
1 год и 1 месяц
апрель 2014 — апрель 2015
Заместитель директора фирмы
ООО"Фрегат", Люберцы
Управление продажами, планирование товарооборота, закупки.
Полное ведение хозяйственной деятельности.
6 лет и 10 месяцев
февраль 2007 — ноябрь 2013
Начальник мясного и рыбного производства
X5 Retail Group, г.Москва, Москва, полная занятость
Организация работы персонала на производстве. Контроль соблюдения технологического процесса изготовления полуфабрикатов. Обучение персонала новым технологиям. Контроль своевременного обеспечения производства сырьем. Приемка сырья для производства. Разработка новых полуфабрикатов для увеличения притока новых покупателей. Закупка сырья и технологического оборудывания для песперебойной работы производств. Обеспечение чистоты и контроль санитарно-гигиенического состояния производственных помещений и оборудования. Ежедневное ведение полной отчетности. Взаимодействие с государственными контролирующими органами. Проведение плановых инвентаризаций.
Среднее специальное образование
1994
Специальное профессионально-техническое училище
Дневная/Очная форма обучения
Повар
Курсы
2007
X5 Retail Group
Начальник производства
Москва
Навыки и умения
Водительское удостоверение
Категория B
Профессиональные навыки
Имею результативный опыт работы в сетевых магазинах различных форматов.
Лидер. Умею работать в команде и мотивировать людей на эффективную работу.
Ориентирован на конечный результат.
Ответственен и самостоятелен в принятии решений.
Стрессоустойчив.

Компьютерные навыки:
1С- управление торговлей. NQ-departament.
Стремление к развитию и росту. Обучаемость.
Дополнительные сведения
Имею возможность командировок.
https://img.superjob.ru
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
Хочешь машину
как у соседа?
Узнай, где он работает
с помощью SuperJob!
Подробнее
Похожие резюме
Заведующий производством гипермаркета (кулинария-пекарня)
60 000 Р
Заведующий производством, ТД ИНТЕРТОРГ
Заведующий производством
70 000 Р
Мастер производственного обучения, ОАО эМэФСи
Заведующий производством
Заведующая производством / кладовщик / буфетчица / повар на раздачу
По договоренности
Медицинский регистратор / повар / заведующая производством, детские сады .лагеря.школы
Смотреть все резюме
Резюме № 30459450 в открытом доступе Последнее обновление 2 августа, 20:05

Резюме

Заведующий производством По договоренности
Полный рабочий день.
Дата рождения: 7 июля 1977, 40 лет.
Москва
04.2016—н.в.   1 год 5 месяцев
Заведующий производством
X5 Retail Group.Перекресток, г. Москва.
Организация работы персонала на производстве (поваров и пекарей). Контроль технологического процесса. Обучение персонала новым технологиям и стандартам качества. Контроль своевременного обеспечения производства сырьём. Приемка По качеству сырья для производства. Ежедневное ведение полной отчётности.
05.2015—12.2015   8 месяцев
Заведующий производством
X5 Retail Group. Гипермаркет Перекресток, г. Москва, полная занятость.
Организация работы персонала на производстве от 40 поваров. Контроль соблюдения технологического процесса изготовления полуфабрикатов (мясо/рыба) и готовых блюд горячего стола. Обучение персонала новым технологиям и стандартам качества (ХАССП). Контроль своевременного обеспечения производства сырьем. Приемка сырья для производства. Разработка новых полуфабрикатов для увеличения притока покупателей. Закупка сырья и технологического оборудывания для песперебойной работы производств. Проведение дегустаций собственного производства. Обеспечение чистоты и контроль санитарно-гигиенического состояния производственных помещений и оборудования. Ежедневное ведение полной отчетности. Взаимодействие с государственными контролирующими органами. Проведение плановых инвентаризаций.
04.2014—04.2015   1 год 1 месяц
Заместитель директора фирмы
ООО"Фрегат", г. Люберцы.
Управление продажами, планирование товарооборота, закупки.
Полное ведение хозяйственной деятельности.
02.2007—11.2013   6 лет 10 месяцев
Начальник мясного и рыбного производства
X5 Retail Group, г.Москва, г. Москва, полная занятость.
Организация работы персонала на производстве. Контроль соблюдения технологического процесса изготовления полуфабрикатов. Обучение персонала новым технологиям. Контроль своевременного обеспечения производства сырьем. Приемка сырья для производства. Разработка новых полуфабрикатов для увеличения притока новых покупателей. Закупка сырья и технологического оборудывания для песперебойной работы производств. Обеспечение чистоты и контроль санитарно-гигиенического состояния производственных помещений и оборудования. Ежедневное ведение полной отчетности. Взаимодействие с государственными контролирующими органами. Проведение плановых инвентаризаций.
Среднее специальное
1994
Специальное профессионально-техническое училище
Дневная/Очная форма обучения
Специальность: Повар
Курсы и тренинги
2007
X5 Retail Group
Начальник производства
Москва
Навыки и умения
Водительское удостоверение
B
Профессиональные навыки
Имею результативный опыт работы в сетевых магазинах различных форматов.
Лидер. Умею работать в команде и мотивировать людей на эффективную работу.
Ориентирован на конечный результат.
Ответственен и самостоятелен в принятии решений.
Стрессоустойчив.

Компьютерные навыки:
1С- управление торговлей. NQ-departament.
Стремление к развитию и росту. Обучаемость.
Дополнительные сведения
Имею возможность командировок.